บทบาทส่งเสริมของการพัฒนาอุตสาหกรรมเกษตรอินทรีย์ของจีนที่มีต่อการสร้างสรรค์อารยธรรมนิเวศ

  อารยธรรมนิเวศคือผลรวมของความสำเร็จทางวัตถุและจิตวิญญาณที่มนุษย์ได้รับจากการปฏิบัติตามกฎเกณฑ์ภายนอกของการพัฒนาอย่างกลมกลืนระหว่างมนุษย์ ธรรมชาติ และสังคม อารยธรรมนิเวศคือรูปแบบทางสังคมที่มีจุดมุ่งหมายพื้นฐานคือการอยู่ร่วมกันอย่างกลมกลืน การหมุนเวียนที่ดี การพัฒนาอย่างรอบด้าน และความเจริญรุ่งเรืองอย่างยั่งยืนระหว่างมนุษย์กับธรรมชาติ มนุษย์กับมนุษย์ และมนุษย์กับสังคม หัวใจสำคัญของอารยธรรมนิเวศคือการเปลี่ยนผ่านจาก “การเผชิญหน้าระหว่างมนุษย์กับธรรมชาติ” ไปสู่ “การพัฒนาที่ประสานกันระหว่างมนุษย์กับธรรมชาติ” ภูมิหลังของการเกิดขึ้นของเกษตรอินทรีย์นั้นเกิดจากปัญหาต่างๆ เช่น การหมดสิ้นไปของทรัพยากร การสูญเสียความหลากหลายทางชีวภาพ การเสื่อมโทรมของสิ่งแวดล้อมทางนิเวศ และความปลอดภัยด้านอาหาร ซึ่งมีสาเหตุมาจากการพัฒนาอย่างรวดเร็วของการเป็นอุตสาหกรรม แนวคิดหลักของเกษตรอินทรีย์คือการใช้ประโยชน์จากทรัพยากรธรรมชาติอย่างเต็มที่เพื่อให้บรรลุการพัฒนาทางการเกษตรอย่างยั่งยืน และเป็นส่วนสำคัญของเกษตรกรรมเชิงนิเวศในประเทศของเรา การพัฒนาอุตสาหกรรมเกษตรอินทรีย์เป็นหนึ่งในวิธีการสำคัญสำหรับการปฏิบัติอารยธรรมนิเวศทางการเกษตรในประเทศของเรา
党中央在20世纪90年代中期就明确提出，在现代化建设过程中必须 把可持续发展作为一项重大的战略，党的十七大第一次把生态文明作为全 面建设小康社会奋斗目标的新要求提出，党的十八大提出必须树立尊重自 然、顺应自然、保护自然的生态文明理念，并把生态文明建设放在五位一 体建设的突出位置，明确提出了加强生态文明建设，提出把资源消耗、环 境损害、生态效益等纳人社会经济发展的评价体系，建立体现生态文明要 求的目标体系、考核办法、奖惩机制。
เกษตรอินทรีย์ในขณะที่ทำหน้าที่ด้านการผลิตและส่งมอบผลิตภัณฑ์อินทรีย์นั้น ได้ให้ความสำคัญปฏิสัมพันธ์ระหว่างมนุษย์กับระบบนิเวศ ตลอดจนความสัมพันธ์ที่ยั่งยืนต่อสิ่งแวดล้อมและทรัพยากรธรรมชาติ เกษตรอินทรีย์ตั้งอยู่บนหลักการแห่งสุขภาพ นิเวศวิทยา ความเป็นธรรม และความใส่ใจ อุตสาหกรรมอินทรีย์จึงเป็นรูป ธรรมความสำเร็จระดับสากลของเกษตรกรรมที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม ทั้งยังเป็นรูปแบบสมัยใหม่ของเกษตรกรรมแบบดั้งเดิมของจีน โดยสารัตถะมีความสอดคล้องกับปรัชญา "ความกลมกลืนระหว่างมนุษย์กับธรรมชาติ" ของภูมิปัญญาตะวันออก ขอบเขตกว้างขวางครอบคลุมอุตสาหกรรมเกษตร การรักษาสิ่งแวดล้อม และวัฒนธรรม วิธีการดำเนินธุรกิจและการปฏิบัติการสอดคล้องกับนานาชาติ เรียกได้ว่าเชื่อมโยงอดีตกับปัจจุบัน ประสบการณ์ได้พิสูจน์แล้วว่า อุตสาหกรรมอินทรีย์สามารถทำให้ดินอุดมสมบูรณ์ขึ้น เพิ่มประสิทธิภาพทางการเกษตร เพิ่มรายได้ให้แก่เกษตรกร และผู้บริโภคได้รับประโยชน์ ซึ่งมีความหมายในทางปฏิบัติและความหมายเชิงยุทธศาสตร์ที่พิเศษยิ่งต่อการสร้างสรรค์อารยธรรมนิเวศ เศรษฐกิจคาร์บอนต่ำในการพัฒนาการเปลี่ยนผ่านทางการเกษตร ตลอดจนการสืบสานและเชิดชูอารยธรรมตะวันออกห้าพันปีของจีน
9.1 อุตสาหกรรมเกษตรอินทรีย์ปกป้องและปรับปรุงสภาพแวดล้อมทางนิเวศวิทยาให้ดีขึ้น
การพัฒนาอุตสาหกรรมอินทรีย์มีความเกี่ยวข้องแยกไม่ออกกับอารยธรรมสิ่งแวดล้อมทางนิเวศ ในกระบวนการผลิต เกษตรอินทรีย์พึ่งพาอาศัยและส่งผลกระทบซึ่งกันและกันกับสิ่งแวดล้อมทางนิเวศ เมื่อเทียบกับเกษตรกรรมทั่วไป เกษตรอินทรีย์เนื่องจากได้ใช้วิธีการผลิตและแปรรูปทางการเกษตรเฉพาะตัว จึงส่งผลกระทบและสร้างความเสียหายน้อยกว่าต่อสิ่งแวดล้อมทางนิเวศ อีกทั้งยังมีผลเชิงบวกต่อน้ำ ดิน อากาศ ความหลากหลายทางชีวภาพ ฯลฯ ซึ่งเป็นประโยชน์ต่อการสร้างสรรค์อารยธรรมสิ่งแวดล้อมทางนิเวศ
9.1.1 ลดภาวะยูโทรฟิเคชันของแหล่งน้ำ
农药และปุ๋ยเคมีที่ใช้ในพื้นที่เกษตรกรรมเป็นแหล่งหลักของภาวะยูโทรฟิเคชันในแหล่งน้ำ สารอาหารส่วนเกิน เช่น ไนโตรเจนและฟอสฟอรัส ไหลลงสู่แหล่งน้ำไหลเอื่อย เช่น ทะเลสาบ ปากแม่น้ำ และอ่าว ทำให้เกิดภาวะยูโทรฟิเคชัน ภาวะยูโทรฟิเคชันจะส่งผลกระทบต่อคุณภาพน้ำ ทำให้ความโปร่งใสของน้ำลดลง แสงแดดส่องผ่านชั้นน้ำได้ยาก ส่งผลกระทบต่อการสังเคราะห์ด้วยแสงของพืชในน้ำ และอาจทำให้เกิดภาวะออกซิเจนละลายน้ำอิ่มตัวยอดยิ่ง ซึ่งเป็นอันตรายต่อสิ่งมีชีวิตในน้ำ มนุษย์และสัตว์ที่ดื่มน้ำที่มีภาวะยูโทรฟิเคชันซึ่งมีไนเตรตและไนไตรต์เป็นเวลานานก็อาจ เกิดพิษและล้มป่วยได้ เกษตรอินทรีย์ห้ามใช้农药และปุ๋ยเคมี ซึ่งช่วยลดภาวะยูโทรฟิเคชันในแหล่งน้ำได้โดยตรง นอกจากนี้ เกษตรอินทรีย์ยังสามารถลดการสูญเสียไนโตรเจนและฟอสฟอรัสได้อย่างมีประสิทธิภาพผ่านวิธีการปลูกพืช เช่น การ ปลูกพืชหมุนเวียน การปลูกพืชแซม และการปลูก พืชร่วมกัน เย่ว์อี้ปัว และคณะ ได้ศึกษาลักษณะการสูญเสียไนโตรเจนและฟอสฟอรัสของระบบนิเวศนาข้าวภายใต้รูปแบบการทำนา 3 รูปแบบ ได้แก่ เกษตรกรรมทั่วไป นาข้าวเขียวขจีเลี้ยงกบ และนาข้าวอินทรีย์เลี้ยงกบ ผลลัพธ์แสดงให้เห็นว่าภายใต้รูปแบบการทำนาแบบเกษตรกรรมทั่วไป นาข้าวเขียวขจีเลี้ยงกบ และนาข้าวอินทรีย์เลี้ยงกบ ความเข้มข้นเฉลี่ยของไนโตรเจนทั้งหมด (TN) ในน้ำบนผิวดินเท่ากับ 18.87 มก./ล., 8.98 มก./ล. และ 8.20 มก./ล. ตามลำดับ โดยรูปแบบนาข้าวอินทรีย์เลี้ยงกบมีค่าความเข้มข้นเฉลี่ยของ TN ต่ำที่สุด ซึ่งสามารถลดการปลดปล่อยไนโตรเจนได้อย่างมีประสิทธิภาพ
9.1.2 เพิ่มปริมาณคาร์บอนอินทรีย์ในดินและยกระดับความอุดมสมบูรณ์ของดิน
คาร์บอนอินทรีย์ในดินมีผลกระทบอย่างสำคัญต่อผลผลิตพืช และเป็นปัจจัยทางนิเวศวิทยาที่สำคัญที่สุดของระบบนิเวศเกษตร ในปี ค.ศ. 2014 หวัง เฉิงจี่ และคณะ [2] ได้วิเคราะห์การเปลี่ยนแปลงของปริมาณคาร์บอนอินทรีย์ในดินชั้นบนของนาข้าวและไร่ในสภาพการใส่ปุ๋ยที่แตกต่างกัน โดยอาศัยข้อมูลการทดลองระยะยาว ผลการศึกษาแสดงให้เห็นว่า ปริมาณคาร์บอนอินทรีย์ในดินไร่ที่ใส่ปุ๋ยอินทรีย์เพิ่มขึ้นเฉลี่ยถึง 0.23 กรัม/กิโลกรัม และ 0.22 กรัม/กิโลกรัมต่อปี ในขณะที่นาข้าวสูงถึง 0.28 กรัม/กิโลกรัม และ 0.30 กรัม/กิโลกรัมต่อปี ส่วนการใส่ปุ๋ยอนินทรีย์ที่แตกต่างกัน ปริมาณคาร์บอนอินทรีย์ในดินไร่เพิ่มขึ้นอยู่ระหว่าง 0.02 กรัม/กิโลกรัม ถึง 0.10 กรัม/กิโลกรัมต่อปี และในนาข้าวอยู่ระหว่าง 0.03 กรัม/กิโลกรัม ถึง 0.11 กรัม/กิโลกรัมต่อปี จะเห็นได้ว่าอัตราการเพิ่มขึ้นของปริมาณคาร์บอนอินทรีย์ภายใต้การใส่ปุ๋ยอินทรีย์มีค่าประมาณสองเท่าของการใส่ปุ๋ยเคมี
เมื่อเปรียบเทียบกับเกษตรกรทั่วไปที่ทำการเกษตร มีเกษตรกรอินทรีย์จำนวนมากกว่าที่ดำเนินมาตรการเกษตรเชิงนิเวศเพื่อปรับปรุงความอุดมสมบูรณ์ของดิน เช่น การไถกลบตอซังข้าว การใช้ปุ๋ยพืชสด และการใส่ปุ๋ยอินทรีย์ เป็นต้น มาตรการเหล่านี้ไม่เพียงแต่เป็นประโยชน์ต่อการบำรุงดินเท่านั้น แต่ยังมีประโยชน์ต่อการเพิ่มความยั่งยืนของระบบนาข้าวอีกด้วย การใช้รูปแบบการเพาะปลูกแบบ “ข้าว-เป็ดร่วมกัน” ในการปลูกข้าว เนื่องมาจากสัญชาตญาณความป่าและนิสัยการกินพืชและสัตว์ได้หลากหลายของเป็ด จึงสามารถป้องกันและกำจัดโรค แมลง และวัชพืชได้ในระดับหนึ่ง พร้อมทั้งเพิ่มความอุดมสมบูรณ์ของดิน
9.1.3 การลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจกและลดมลพิษทางสิ่งแวดล้อม
กิจกรรมของมนุษย์เป็นสาเหตุหลักที่ทำให้ความเข้มข้นของก๊าซเรือนกระจกเพิ่มขึ้น โดยก๊าซเรือนกระจกที่ปล่อยออกมาจากภาคเกษตรกรรมคิดเป็นสัดส่วนประมาณหนึ่งในสิบ เมื่อเทียบกับการเกษตรทั่วไป เกษตรอินทรีย์สามารถช่วยลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจกได้ การปล่อยก๊าซเรือนกระจกมี 2 ช่อง đườngหลักๆ คือ การปล่อยโดยตรงที่เกิดจากการเผาไหม้เชื้อเพลิงฟอสซิล และการปล่อยทางอ้อมที่เกิดจากการผลิตและการขนส่งปุ๋ยเคมีและยาฆ่าแมลง เป็นต้น เกษตรอินทรีย์ไม่ใช้ปุ๋ยเคมีและยาฆ่าแมลง ซึ่งช่วยลดการใช้พลังงานในกระบวนการผลิตและการขนส่งปุ๋ยเคมีและยาฆ่าแมลง จึงช่วยลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจก เกษตรอินทรีย์ลดการใช้เชื้อเพลิงฟอสซิลในกระบวนการผลิตและการแปรรูป ซึ่งมีบทบาทสำคัญในการควบคุมการปล่อยก๊าซเรือนกระจกและยับยั้งภาวะโลกร้อน
มีงานวิจัยระบุว่า ปริมาณการปล่อยก๊าซเรือนกระจกทางการเกษตรที่ลดลงจากการลดการผลิตและการใช้ปุ๋ยเคมีคือ 20% โดยสำหรับก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์เพียงอย่างเดียว การปลูกข้าวสาลีแบบอินทรีย์สามารถลดการปล่อยก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ได้ 46% ถึง 57% เมื่อรวมกับการปล่อยก๊าซที่ลดลงจากการกักเก็บคาร์บอนในดินของพื้นที่เกษตรกรรมและทุ่งหญ้าแบบอินทรีย์ การลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจกทางการเกษตรในแต่ละปีจึงอาจสูงถึง 40% ถึง 72% ดังนั้น การทำการเกษตรอินทรีย์ภายใต้สภาพภูมิอากาศ สภาพดิน และวิธีการไถพรวนที่จำเพาะเจาะจง จึงสามารถลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจก ปรับปรุงคุณภาพสิ่งแวดล้อมทางนิเวศ และเพิ่มผลผลิตทางการเกษตรได้ผ่านกลไกการกักเก็บคาร์บอนในดิน
9.1.4 การปกป้องความหลากหลายทางชีวภาพ
เมื่อเทียบกับการเกษตรทั่วไป เกษตรอินทรีย์มีผลกระทบอย่างมีนัยสำคัญต่อความหลากหลายทางชีวภาพ ซึ่งส่วนใหญ่รวมถึงความหลากหลายของพืช ความหลากหลายของสัตว์ไม่มีกระดูกสันหลัง และความหลากหลายของนก เป็นต้น
เกษตรอินทรีย์เป็นประโยชน์ต่อการเจริญเติบโตของพืชในไร่นา งานวิจัยแสดงให้เห็นว่า เมื่อเทียบกับเกษตรอินทรีย์ทั่วไปแล้ว ชนิดและปริมาณของวัชพืชในพื้นที่เกษตรอินทรีย์จะมีค่อนข้างสูง โดยเฉพาะการเจริญเติบโตของวัชพืชหายากหรือใกล้สูญพันธุ์ งานวิจัยของ Kay และคณะแสดงให้เห็นว่า ในฟาร์มบริเวณมิดแลนด์สของอังกฤษ จากวัชพืชหายากหรือใกล้สูญพันธุ์ 21 ชนิด มี 11 ชนิดที่พบเฉพาะในพื้นที่เกษตรอินทรีย์ 3 ชนิดพบเฉพาะในพื้นที่เกษตรกรรมทั่วไป และ 8 ชนิดสามารถพบได้ในพื้นที่เกษตรกรรมทั้งสองประเภทนี้ แต่ทั้ง 8 ชนิดนี้มีความพบเห็นได้บ่อยกว่าในพื้นที่เกษตรอินทรีย์ ความหลากหลายทางชีวภาพของชนิดพันธุ์วัชพืชใกล้สูญพันธุ์ทั้งในและริมไร่ของฟาร์มอินทรีย์นั้นสูงเป็น 2 เท่าของฟาร์มทั่วไป วิธีการเพาะปลูกแบบทั่วไปทำให้เกิดการเปลี่ยนแปลงองค์ประกอบของวัชพืชในไร่นาและความอุดม สมบูรณ์ของชนิดพันธุ์ที่ลดลง ซึ่งมีสาเหตุมาจากหลายด้าน การใช้สารกำจัดวัชพืชและปุ๋ยไนโตรเจนจำนวนมากอาจเป็นสาเหตุหลัก อย่างไรก็ตาม เกษตรอินทรีย์ไม่มีการใช้ปุ๋ยไนโตรเจนและสารกำจัดวัชพืช ดังนั้น ชนิดและปริมาณของวัชพืชในพื้นที่เกษตรอินทรีย์จึงมีค่อนข้างสูง
การศึกษาบางBทเกี่ยวกับชนิดและปริมาณของสัตว์ในดินระหว่างนาข้าวหรือไร่นาแบบดั้งเดิมและแบบเกษตรอินทรีย์แสดงให้เห็นว่า ชนิดและปริมาณของสัตว์ไม่มีกระดูกสันหลังในไร่นาแบบเกษตรอินทรีย์นั้นสูงกว่าในไร่นาแบบดั้งเดิม Cluck และคณะ พบว่าเมื่อเปรียบเทียบกับไร่นาแบบดั้งเดิมแล้ว ไร่นาแบบเกษตรอินทรีย์มีความหลากหลายของชนิดแมงมุมหมามากกว่าและมีความหนาแน่นในการเคลื่อนAวสูงกว่า สำหรับปัจจัยที่มีผลต่อชนิดและปริมาณของแมงมุมในไร่นานั้น นักวิจัยบางท่านเชื่อว่าเกี่ยวข้องกับถิ่นที่อยู่อาศัยของแมงมุม Jogar และคณะ พบว่าความหนาแน่นของวัชพืชในแปลงนาส่งผลต่อการพัฒนาของแมงมุมหมา การเพิ่มความหนาแน่นของวัชพืชสามารถเพิ่มปริมาณของแมงมุมในแปลงนาได้ การศึกษาที่มีอยู่แสดงให้เห็นว่าไร่นาแบบเกษตรอินทรีย์เอื้อต่อการเจริญเติบโตของวัชพืชมากกว่าไร่นาแบบดั้งเดิม ดังนั้น โดยทั่วไปแล้ว ชนิดและปริมาณของแมงมุมในไร่นาแบบเกษตรอินทรีย์จึงมีมากกว่าไร่นาแบบดั้งเดิม ความหนาแน่นและชนิดของไส้เดือนในไร่นาแบบเกษตรอินทรีย์ก็สูงกว่าในไร่นาแบบดั้งเดิมเช่นกัน Brown และคณะ ศึกษาพบว่าความหนาแน่นของไส้เดือนในไร่นาแบบเกษตรอินทรีย์มีค่าประมาณสองเท่าของไร่นาแบบดั้งเดิมและความอุดมสมบูรณ์ของชนิดก็สูงกว่าด้วย การศึกษาอื่น ๆ ที่เกี่ยวข้องยังพบอีกว่า ไร่นาแบบเกษตรอินทรีย์มีประชากรไส้เดือนมากกว่าไร่นาแบบดั้งเดิม
ในพื้นที่เกษตรอินทรีย์มีความหลากหลายและจำนวนของนกสูงกว่า องค์กรระหว่างประเทศเพื่อการอนุรักษ์นก (BirdLife International) ผ่านการสำรวจสถานภาพการอนุรักษ์นกในยุโรป ได้ระบุสายพันธุ์นก 195 ชนิด (คิดเป็น 38% ของจำนวนนกทั้งหมดในยุโรป) ว่าเป็นนกอนุรักษ์แห่งยุโรป (SPECs) การลดจำนวนลงของนกส่วนใหญ่เกี่ยวข้องกับการเปลี่ยนแปลงที่เกิดจากการใช้ที่ดิน การพัฒนาทางการเกษตรขนาดใหญ่นถือเป็นภัยคุกคามที่สำคัญที่สุด โดยนกที่ได้รับผลกระทบจากเรื่องนี้คิดเป็น 42% ของจำนวน SPECs ทั้งหมด ความอุดมสมบูรณ์และความถี่ที่มากกว่าของสัตว์ไม่มีกระดูกสันหลังในพื้นที่เกษตรอินทรีย์ แหล่งอาหารที่เป็นพืช ถิ่นที่อยู่ และการปฏิบัติทางการเกษตร ล้วนมีผลกระทบโดยตรงต่อความหลากหลายและจำนวนของนก
นกทากเป็นนกที่ทำรังและเลี้ยงลูกบนพื้นดิน ความสำเร็จในการสืบพันธุ์ของพวกมันเกี่ยวข้องอย่างมากกับการจัดการพืชตระกูลถั่ว การเปลี่ยนแปลงในระบบเกษตรกรรมจะส่งผลกระทบในเชิงลบอย่างรุนแรงต่อพวกมัน ซึ่งนำไปสู่จำนวนประชากรที่ลดลงอย่างฮวบฮาบ คณะกรรมการสักษณาวิทยาแห่งสหราชอาณาจักร (The British Trust for Ornithology - BTO) ได้ทำการศึกษาวิธีการสืบพันธุ์และการจำศีลในฤดูหนาวของนกในฟาร์มอินทรีย์และฟาร์มทั่วไปจำนวน 22 คู่ ผลการศึกษาพบว่า ในฟาร์มอินทรีย์มีความหนาแน่นในการสืบพันธุ์ของนกทากสูงกว่าอย่างเห็นได้ชัด เนื่องจากมีความอุดมสมบูรณ์ของสัตว์ไม่มีกระดูกสันหลังและแหล่งอาหาร
9.2 อุตสาหกรรมอินทรีย์ส่งเสริมการพัฒนาเศรษฐกิจเชิงนิเวศ
9.2.1 เพิ่มรายได้ทางการเกษตร
เกษตรกรเป็นกลุ่มคนที่เปราะบางในสังคม พวกเขามีหน้าที่ผลิตอาหารซึ่งเป็นพื้นฐานทางวัตถุสำหรับการดำรงอยู่และการพัฒนาของมนุษยชาติ การเพิ่มรายได้ของเกษตรกร การปรับปรุงสภาพความล้าหลังของชนบทในประเทศเราในปัจจุบัน และการลดช่องว่างระหว่างชนบทกับเมือง คือเป้าหมายสำคัญในการสร้างสังคมสมานฉันท์และการบรรลุการพัฒนาที่ยั่งยืน
เกษตรอินทรีย์ไม่ใช้สารสังเคราะห์ทางเคมีที่มีราคาสูง เช่น ปุ๋ยเคมี สารกำจัดศัตรูพืช และวัตถุเจือปนในกระบวนการผลิต ทำให้ต้นทุนทางกายภาพและเคมีลดลงอย่างมาก ขณะเดียวกัน เกษตรอินทรีย์ให้ผลผลิตสูง แม้ว่าในช่วงเปลี่ยนผ่าน ผลผลิตเกษตรอินทรีย์อาจต่ำกว่าผลผลิตเกษตรทั่วไป แต่ในระยะยาว เมื่อสร้างระบบการผลิตเกษตรอินทรีย์ที่ดีขึ้นแล้ว ผลผลิตจะสูงกว่าผลผลิตเกษตรทั่วไป 10% ถึง 60% นอกจากนี้ เนื่องจากลักษณะที่เป็นธรรมชาติ ปลอดภัย และมีคุณภาพสูงของอาหารอินทรีย์ จึงเป็นที่ชื่นชอบของผู้บริโภค ทำให้ราคาสินค้าเกษตรอินทรีย์สูงกว่าราคาสินค้าเกษตรแบบดั้งเดิมมาก หากมองจากตลาดต่างประเทศ สินค้าเกษตรอินทรีย์มีราคาสูงกว่าสินค้าเกษตรทั่วไปหลายเท่าหรือมากกว่านั้น ยกตัวอย่างเช่น นมผึ้งอินทรีย์จากทะเลสาบเฉียนดาวหลอในมณฑลเจ้อเจียง นมผึ้งธรรมดามีราคาขายตั้งแต่ 60 ถึง 120 หยวนต่อกิโลกรัม ในขณะที่นมผึ้งอินทรีย์มีราคาขาย 580 หยวนต่อกิโลกรัม และตลาดในยุโรปสูงกว่านี้ถึง 10 เท่า จะเห็นได้ว่าเมื่อเทียบกับเกษตรทั่วไป เกษตรอินทรีย์มีข้อดีคือต้นทุนต่ำ ผลผลิตสูง คุณภาพดี และราคาสินค้าสูง ซึ่งเป็นทางเลือกที่มีความน่าเชื่อถือและมีประสิทธิภาพในการเพิ่มรายได้ให้กับเกษตรกร
9.2.2 การเพิ่มประสิทธิภาพของแบรนด์
หลังจากผ่านการรับรองออร์แกนิกและได้รับฉลากออร์แกนิกแล้ว คุณภาพของผลิตภัณฑ์ออร์แกนิกจะได้รับการยกระดับขึ้นไปอีกขั้น ซึ่งเป็นประโยชน์ต่อการสร้างภาพลักษณ์ของแบรนด์ และสร้างปรากฏการณ์แบรนด์ ทำให้เกิดชื่อเสียงระดับสูงในตลาด ผลิตภัณฑ์ออร์แกนิกมีคุณภาพดีเยี่ยมและมีมูลค่าเพิ่มสูงขึ้น ซึ่งมีบทบาทสำคัญที่ไม่ควรมองข้ามในการสร้างภาพลักษณ์ของแบรนด์ และเพิ่มความสามารถในการแข่งขันกับผลิตภัณฑ์ที่คล้ายคลึงกัน บริษัทชั้นนำหลายแห่งที่ทำการผลิตแบบออร์แกนิกได้จัดตั้งเคาน์เตอร์ผลิตภัณฑ์ออร์แกนิกในซูเปอร์มาร์เก็ตระดับไฮเอนด์บางแห่ง เพื่อขยายตลาดแบรนด์ระดับไฮเอนด์ของผลิตภัณฑ์ออร์แกนิก ซึ่งตอบสนองความต้องการของตลาดสำหรับผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรที่มีมาตรฐานสูงขึ้น และสร้างผลตอบแทนทางเศรษฐกิจที่ดีตามมา
9.2.3 ขยายตลาดจำหน่ายสินค้าเกษตร
ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา เนื่องจากละเลยการปกป้องสิ่งแวดล้อมเชิงนิเวศเกษตร ทำให้สิ่งแวดล้อมเชิงนิเวศเกษตรเสื่อมโทรมลงอย่างต่อเนื่อง ส่งผลให้มลพิษในผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรแบบดั้งเดิมของจีนทวีความรุนแรงขึ้น และความสามารถในการแข่งขันลดลง จากการตรวจสอบผักและผลไม้ในบางพื้นที่พบว่า มีการปนเปื้อนของสารเคมีกำจัดศัตรูพืชและโลหะหนักเกินมาตรฐานในระดับที่แตกต่างกัน และในบางพื้นที่ส่วนน้อยก็มีปรากฏการณ์การเกินมาตรฐานอย่างรุนแรง ตัวอย่างเช่น เมืองเกาโจว ซึ่งเป็นเมืองอันดับหนึ่งด้านผลไม้ของจีน ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมาเนื่องจากผลผลิตผลไม้มีจำนวนมาก ประกอบกับเผชิญกับข้อจำกัดของ “กำแพงสีเขียว” จากต่างประเทศ ทำให้ผลไม้เช่น ลิ้นจี่ และลำไย ได้ร่วงหล่นจากอดีตที่เคยมีราคา 10 หยวน/กิโลกรัม มาอยู่ที่ประมาณ 3 หยวน/กิโลกรัมในปัจจุบัน ฟาร์มผลไม้ขนาดใหญ่โดยทั่วไปรายได้ไม่พอกรายจ่าย ตัวอย่างเช่น ในปี พ.ศ. 2546 ผักบล็อกโคลีจากเมืองไถโจว มณฑลเจ้อเจียง ถูกตรวจพบว่ามีสารตกค้างของยากำจัดศัตรูพืชเกินมาตรฐานในประเทศญี่ปุ่น ทำให้การส่งออกถูกขัดขวาง ราคาจัดซื้อบล็อกโคลีของเมืองไถโจวร่วงลงจากหัวละ 1.6 หยวนเหลือ 0.6 หยวน ส่งผลให้วิสาหกิจที่เกี่ยวข้อง 14 แห่งและเกษตรกรหลายหมื่นคนได้รับความเสียหายอย่างหนัก
เพื่อให้สอดคล้องกับความใส่ใจและกระแสการดำเนินการด้านการรักษาสิ่งแวดล้อมและความปลอดภัยของอาหารของประเทศต่างๆ รวมถึงเพื่อการพัฒนาเกษตรกรรมที่เน้นการส่งออกให้ดียิ่งขึ้น เกษตรกรรมของประเทศเราจึงต้องแสวงหารูปแบบใหม่ที่เชื่อมโยงเข้ากับการพัฒนาการเกษตรระหว่างประเทศ ในขณะที่เกษตรกรรมอินทรีย์ซึ่งเป็นระบบการผลิตทางการเกษตรแบบพัฒนาอย่างยั่งยืนที่ไม่สร้างมลพิษต่อสิ่งแวดล้อม ไม่ทำลายความสมادلของระบบนิเวศ และสามารถผลิตสินค้าเกษตรที่มีสุขภาพดีและปลอดภัยได้นั้น จึงเป็นทางเลือกเชิงยุทธศาสตร์แห่งศตวรรษที่การพัฒนาทางการเกษตรจำเป็นต้องดำเนินการ เกษตรกรรมอินทรีย์ยึดถือการพัฒนาอุตสาหกรรมเป็นผู้นำ ใช้การควบคุมคุณภาพและความปลอดภัยของสิ่งแวดล้อมตลอดกระบวนการรวมถึงมาตรฐานเป็นเครื่องมือ ผ่านการตรวจสอบและประเมินคุณภาพสิ่งแวดล้อมของแหล่งผลิตสินค้าเกษตร และการไม่ใช้สารเคมีสังเคราะห์ เช่น 2707 สารกำจัดศัตรูพืชและปุ๋ยเคมีในกระบวนการผลิต ทำให้ท้ายที่สุดสามารถผลิตสินค้าเกษตรที่ปลอดภัยออกมาได้ จากการควบคุมคุณภาพตลอดกระบวนการตั้งแต่ก่อนการผลิต ระหว่างการผลิต และหลังการผลิตสินค้าเกษตร เพื่อผลิตสินค้าเกษตรปลอดสารพิษที่ได้มาตรฐาน เมื่อเปรียบเทียบกับสินค้าเกษตรแบบดั้งเดิมแล้ว จึงมีความได้เปรียบในการแข่งขันที่เทียบกันไม่ได้
ไม่ว่าจะเป็นตลาดต่างประเทศหรือตลาดภายในประเทศในปัจจุบันและอนาคต ดัชนีด้านคุณภาพและความปลอดภัยของสินค้าเกษตรคือปัจจัยสำคัญที่สุดที่เป็นตัวกำหนดความสามารถในการแข่งขันในตลาด ดังนั้น มีเพียงการยกระดับจากเกษตรกรรมสีเขียวสู่เกษตรกรรมอินทรีย์โดยเร็วที่สุดเท่านั้น เราจึงจะสามารถชิงพื้นที่ของตนเองได้ในการแข่งขันยกระดับอุตสาหกรรมการเกษตรของโลกในอนาคต
9.2.4 ส่งเสริมการโยกย้ายแรงงานส่วนเกินในชนบทให้ตั้งถิ่นฐานและทำงานในท้องถิ่น
เกษตรอินทรีย์เป็นอุตสาหกรรมที่ใช้แรงงานเข้มข้น ซึ่งเป็นการผสมผสานอย่างมีประสิทธิภาพระหว่างเกษตรกรรมแบบดั้งเดิมและเทคโนโลยีสมัยใหม่ ในขั้นตอนการแบ่งงานกันทำเฉพาะทางทั้งก่อนการผลิต ระหว่างการผลิต และหลังการผลิต ล้วนต้องการการลงทุนด้านแรงงานจำนวนมาก ซึ่งสูงกว่าสาขาการผลิตทางการเกษตรอื่นๆ ประมาณ 6 เท่า สิ่งนี้จะส่งเสริมการย้ายถิ่นฐานของแรงงานส่วนเกินในชนบทในพื้นที่อย่างไม่ต้องสงสัย นอกจากนี้ หากสามารถสร้างอุตสาหกรรมแปรรูปอาหารอินทรีย์ที่สนับสนุน ขยายห่วงโซ่การผลิตเกษตรอินทรีย์ และทำให้ผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรอินทรีย์พัฒนาไปในทิศทางของการแปรรูปอย่างละเอียดและลึกซึ้ง ก็จะสามารถดูดซับแรงงานส่วนเกินในชนบทให้มีงานทำได้มากขึ้น ซึ่งจะมีบทบาทสำคัญต่อการพัฒนาเศรษฐกิจการเกษตรและการส่งเสริมเสถียรภาพทางสังคม
9.2.5 ส่งเสริมการปรับปรุงโครงสร้างและยกระดับเศรษฐกิจเกษตรและชนบท
ในปี พ.ศ. 2536 การดำเนินงานสร้างอำเภอทดลองเกษตรกรรมเชิงนิเวศ 51 แห่งทั่วประเทศ ซึ่งร่วมมือกันจัดตั้งโดยกระทรวงเกษตร คณะกรรมการวางแผนพัฒนาแห่งชาติ กระทรวงการคลัง กระทรวงวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี กระทรวงทรัพยากรน้ำ สำนักงานคุ้มครองสิ่งแวดล้อมแห่งชาติ และสำนักงานป่าไม้แห่งชาติ ได้บรรลุผลสำเร็จอย่างโดดเด่นทั้งทางด้านเศรษฐกิจ สิ่งแวดล้อม และสังคม โดยอัตราการเติบโตรายปีของผลิตภัณฑ์มวลรวมภายในประเทศ มูลค่าผลผลิตทางการเกษตรทั้งหมด และรายได้สุทธิเฉลี่ยต่อหัวของเกษตรกรสูงกว่าค่าเฉลี่ยในช่วงเวลาเดียวกันทั่วประเทศถึง 2.2%, 0.6% และ 1.5% ตามลำดับ การออกสู่ตลาดจำนวนมากของผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรเหล่านี้ได้ดึงดูดความสนใจอย่างกว้างขวางจากสังคมและได้รับการยอมรับจากผู้บริโภค จะเห็นได้ว่าเกษตรอินทรีย์ได้ส่งเสริมการพัฒนาการผลิตทางการเกษตรและเศรษฐกิจชนบทในบางภูมิภาคของประเทศเราอย่างมีประสิทธิภาพและยั่งยืน พร้อมทั้งเป็นหนึ่งในแนวทางที่มีประสิทธิภาพสำหรับการปรับโครงสร้างเชิงกลยุทธ์ของเศรษฐกิจเกษตรและชนบท
9.3 อุตสาหกรรมอินทรีย์ได้ปรับปรุงวัฒนธรรมเชิงนิเวศและบรรยากาศทางสังคม
9.3.1 มั่นใจในความปลอดภัยของอาหารและสุขภาพของมนุษย์
มาตรฐานการผลิตผลิตภัณฑ์อินทรีย์มีข้อกำหนดที่เข้มงวดต่อฐานการผลิตอินทรีย์ที่ใช้ผลิตผลิตภัณฑ์อินทรีย์ ระบบติดตามผลิตภัณฑ์เกษตรอินทรีย์ช่วยให้ผู้บริโภคสามารถติดตามกระบวนการทั้งหมดของผลิตภัณฑ์เกษตรอินทรีย์ตั้งแต่ “ฟาร์มถึงโต๊ะอาหาร” สามารถขจัดการเก็งกำไรของผู้ผลิตผลิตภัณฑ์เกษตรอินทรีย์ในกระบวนการผลิต ควบคุมผลิตภัณฑ์เกษตรให้อยู่ภายในระบบอินทรีย์ อาศัยห่วงโซ่อาหารและความสมดุลของระบบนิเวศเพื่อสร้างพื้นที่เพาะปลูกและเลี้ยงสัตว์เกษตรอินทรีย์ให้กลายเป็นระบบนิเวศอินทรีย์ที่สมบูรณ์ เพื่อมอบผลิตภัณฑ์อินทรีย์ที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง คุณภาพดี รสชาติอร่อย และมีความปลอดภัยแก่ มนุษยชาติ
โดยทั่วไปแล้ว อาหารอินทรีย์จะมีสารอาหารทั่วไปสูงกว่าอาหารทั่วไป ผลการศึกษาในระยะยาวจากสถาบันวิจัย 33 แห่ง รวมถึงมหาวิทยาลัยนิวคาสเซิลในสหราชอาณาจักร ซึ่งดำเนินการในภูมิภาคต่างๆ ของยุโรป พบว่า ผลไม้และผักอินทรีย์มีสารต้านอนุมูลอิสระสูงกว่าผลิตภัณฑ์ที่ไม่ใช่อินทรีย์ที่เทียบเท่ากันถึง 40% นอกจากนี้ แร่ธาตุที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายมนุษย์ เช่น ธาตุเหล็กและสังกะสี ก็สูงกว่าผลิตภัณฑ์ที่ไม่ใช่อินทรีย์อย่างเห็นได้ชัด ในขณะที่นมอินทรีย์มีสารต้านอนุมูลอิสระสูงกว่านมที่ไม่ใช่อินทรีย์ 90% ยิ่งไปกว่านั้น สารอาหารในอาหารอินทรีย์ที่ช่วยต้านมะเร็งและโรคเนื้องอกยังมีสูงกว่าอาหารแบบดั้งเดิมอีกด้วย จากการศึกษาวิจัยเกี่ยวกับอาหารอินทรีย์และอาหารทั่วไปเป็นระยะเวลานานถึง 10 ปี นักวิจัยได้เปรียบเทียบผลลัพธ์และพบว่า เมื่อเปรียบเทียบมะเขือเทศอินทรีย์กับผลิตภัณฑ์ที่ไม่ใช่อินทรีย์ที่เทียบเท่ากัน น้ำหนักแห้ง น้ำตาลรวม น้ำตาลรีดิวซ์ วิตามินซี แคโรทีนอยด์ และฟลาโวนอยด์ เพิ่มขึ้นอย่างเห็นได้ชัด ซึ่งมีบทบาทสำคัญในการป้องกันมะเร็ง คณะวิจัยเชื่อว่าความแตกต่างของปริมาณฟลาโวนอยด์ในมะเขือเทศมาจากการไม่ใช้ปุ๋ยเคมีในกระบวนการปลูกแบบอินทรีย์ รายงานการวิจัยอีกฉบับหนึ่งแสดงให้เห็นว่า ลูกพีชอินทรีย์มีสารทีพอลีฟีนอลในปริมาณที่สูงกว่า ซึ่งส่งผลดีต่อสารอาหารและรสชาติของลูกพีช และแอปเปิ้ลอินทรีย์มีสารทีพอลีฟีนอลรวม ฟลาโวนอยด์ และวิตามินซีสูงกว่าแอปเปิ้ลที่ไม่ใช่อินทรีย์ ในขณะที่สารทีพอลีฟีนอลเป็นสารประกอบที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ ซึ่งพบมากที่สุดในไวน์แดงและเบอร์รี่ การทดลองพิสูจน์แล้วว่าปริมาณสารทีพอลีฟีนอลมีความแปรผันตรงกับฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ
9.3.2 ยกระดับจิตสำนึกอารยธรรมนิเวศ
การยกระดับจิตสำนึกด้านอารยธรรมนิเวศของพลเมือง จะต้องตั้งอยู่บนพื้นฐานของการที่พลเมืองมีความเข้าใจอย่างถ่องแท้และลึกซึ้งเกี่ยวกับความหมายของอารยธรรมนิเวศ คุณภาพทางวิทยาศาสตร์และวัฒนธรรมส่งผลโดยตรงต่อความเข้าใจของพลเมืองที่มีต่อมุมมองด้านทรัพยากร สิ่งแวดล้อม และค่านิยมของอารยธรรมนิเวศ เกษตรศาสตร์ในประเทศของเราโดยรวมยังมีคุณภาพทางวิทยาศาสตร์และวัฒนธรรมที่ค่อนข้างต่ำ จิตสำนึกด้านอารยธรรมนิเวศยังมีความอ่อนแอ ในขณะที่อุตสาหกรรมอินทรีย์ได้มอบแนวทางรับรู้ที่เป็นรูปธรรมสำหรับการสร้างอารยธรรมนิเวศ ในกระบวนการผลิตแบบอินทรีย์ เกษตรกรสามารถสัมผัสได้ด้วยตนเองถึงแนวคิดของอุตสาหกรรมอินทรีย์ที่เคารพธรรมชาติและเน้นย้ำถึงการอยู่ร่วมกันอย่างกลมกลืนระหว่างมนุษย์กับธรรมชาติ ซึ่งจะช่วยปลูกฝังจิตสำนึกด้านอารยธรรมนิเวศที่เคารพและปกป้องธรรมชาติให้เกิดขึ้นทีละน้อย
นอกจากนี้ หลักการด้านสุขภาพ นิเวศวิทยา ความใส่ใจ และความเป็นธรรมของอุตสาหกรรมเกษตรอินทรีย์จะช่วยยกระดับจิตสำนึกทางจริยธรรมของพลเมือง แนวคิดเรื่องสุขภาพจะทำให้ผู้คนใส่ใจต่อสุขภาพกายของตนเองและผู้อื่นมากขึ้น จึงนำไปสู่การสร้างวิถีชีวิตที่มีระเบียบและมีสุขภาพดี แนวคิดเรื่องความใส่ใจจะส่งเสริมให้ผู้คนมีความเป็นมิตรต่อกัน ช่วยเหลือซึ่งกันและกัน และใส่ใจต่อการปกป้องและสวัสดิภาพของสัตว์ เป็นต้น แนวคิดเรื่องความเป็นธรรมเอื้อต่อการสร้างกลไกการดำเนินงานของตลาดที่เป็นธรรม เที่ยงธรรม และเป็นระเบียบเรียบร้อย ดังนั้น อุตสาหกรรมเกษตรอินทรีย์จึงมีส่วนช่วยในการสร้างบรรยากาศทางสังคมเชิงนิเวศที่รักสุขภาพ เป็นมิตร ใส่ใจ และกลมเกลียวกัน
ในกระบวนการสร้างอารยธรรมทางนิเวศ เกษตรอินทรีย์ได้ปลูกฝังแนวคิดอารยธรรมทางนิเวศลงในวิถีการผลิตและการดำเนินชีวิตของผู้คนในทางปฏิบัติ ซึ่งเป็นการเสริมสร้างบทบาทการสนับสนุนของผู้คนที่มีต่อการสร้างอารยธรรมทางนิเวศ จึงทำหน้าที่เป็นเครื่องมือในการควบคุมและเตือนสติการกระทำของผู้คน และแทรกซึมอยู่ในทุกแง่มุมของชีวิตทางสังคมของผู้คน
9.3.3 ส่งเสริมรูปแบบการบริโภคที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมและระบบนิเวศ
มุมมองการบริโภคเชิงนิเวศเป็นแนวคิดทางค่านิยมรูปแบบใหม่ที่มีจุดประสงค์เพื่อการปกป้องคุ้มครองสิ่งแวดล้อม โดยสนับสนุนการบริโภคแต่พอประมาณ การบริโภคสีเขียว และการบริโภคที่สอดคล้องกับสภาพการณ์ของประเทศ การบริโภคแต่พอประมาณเน้นย้ำถึงการบริโภคที่ตอบสนองความต้องการพื้นฐานในการดำรงชีวิตของมนุษย์ ในขณะที่ปรับปรุงระดับความเป็นอยู่ของประชาชนให้ดีขึ้น ก็ควบคุมระดับการบริโภคให้อยู่ในขอบเขตที่เงื่อนไขทางวัตถุ เช่น ทรัพยากร สิ่งแวดล้อม เศรษฐกิจ และเทคโนโลยีเอื้ออำนวย การบริโภคสีเขียว หรือที่เรียกว่าการบริโภคที่ยั่งยืน เป็นพฤติกรรมและกระบวนการบริโภครูปแบบใหม่ที่มีลักษณะเด่นคือการบริโภคอย่างพอประมาณและรู้จักยับยั้งชั่งใจ มีจุดประสงค์เพื่อหลีกเลี่ยงและลดความเสียหายต่อสิ่งแวดล้อม และยึดมั่นในแนวคิดที่ยกย่องธรรมชาติและปกป้องระบบนิเวศ การบริโภคสีเขียวยังอาจเรียกว่าการบริโภคแบบหมุนเวียนหรือการบริโภคคาร์บอนต่ำอีกด้วย
อุตสาหกรรมเกษตรอินทรีย์และการบริโภคที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมได้สร้างปฏิสัมพันธ์เชิงบวกต่อกัน ผลิตภัณฑ์อินทรีย์หลีกเลี่ยงพฤติกรรมการบรรจุภัณฑ์ที่เกินความจำเป็น เนื่องจากการบรรจุภัณฑ์ที่เกินความจำเป็นไม่เพียงแต่ผลาญทรัพยากรธรรมชาติและทรัพยากรทางสังคมอันมีค่าเท่านั้น แต่ยังก่อให้เกิดความสูญเปล่าอย่างมากอีกด้วย ผลิตภัณฑ์อินทรีย์เลือกใช้บรรจุภัณฑ์ที่เรียบง่าย เป็นสีเขียว และเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม ซึ่งช่วยลดการเกิดขยะบรรจุภัณฑ์ และเอื้อต่อการส่งเสริมการนำทรัพยากรกลับมาใช้ใหม่ เกษตรอินทรีย์ส่งเสริมการบริโภคแต่พอสมควรและการบริโภคสีเขียว ซึ่งสร้างบรรยากาศทางสังคมที่เอื้อต่อการสร้างอารยธรรมนิเวศ ผสมผสานข้อกำหนดในการสร้างสังคมที่ประหยัดทรัพยากรและเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมเข้ากับรูปแบบการบริโภคผลิตภัณฑ์อินทรีย์ได้อย่างดียิ่งขึ้นในทางปฏิบัติ
9.3.4 สร้างบรรยากาศทางสังคมที่กลมกลืนและซื่อสัตย์สุจริต
อาหารอินทรีย์คือผลิตผลทางการเกษตรและผลิตภัณฑ์พลอยได้จากการเกษตรที่ผลิตและแปรรูปตามมาตรฐานเกษตรอินทรีย์ และได้รับการรับรองจากหน่วยงานรับรองมาตรฐานอาหารอินทรีย์ โดยไม่ใช้ปุ๋ยเคมีและยาฆ่าแมลง ส่งเสริมการใช้ปุ๋ยอินทรีย์และการควบคุมศัตรูพืชด้วยวิธีทางชีวภาพ ถือเป็นอาหารเพื่อสุขภาพที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม ปราศจากสารสังเคราะห์แท้จริงและมีคุณภาพสูง แม้ว่าผลิตภัณฑ์อินทรีย์และผลิตภัณฑ์ทั่วไปจะมีความแตกต่างกันในด้านคุณภาพ แต่โดยทั่วไปแล้วจะไม่แสดงออกมาทางรูปลักษณ์ภายนอก ผู้บริโภคจึงไม่สามารถตัดสินได้จากลักษณะภายนอกของผลิตภัณฑ์ว่าเป็นผลิตภัณฑ์อินทรีย์หรือไม่ เนื้อหาบางประการของผลิตภัณฑ์อินทรีย์นั้นไม่ได้สะท้อนออกมาทางรูปลักษณ์ภายนอกอยู่แล้ว เช่น ความเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม ความยุติธรรมทางสังคม และสวัสดิภาพสัตว์ เป็นต้น อย่างไรก็ตาม เนื่องจากผลิตภัณฑ์อินทรีย์มีราคาสูง จึงมักนำไปสู่พฤติกรรมฉวยโอกาส เช่น การฉ้อโกงและการปลอมแปลงในท้องตลาด ซึ่งก่อให้เกิดความขัดแย้งระหว่างผู้ผลิตและผู้บริโภค หรืออาจถึงขั้นก่อให้เกิดวิกฤตความศรัทธา
มาตรฐานผลิตภัณฑ์เกษตรอินทรีย์กำหนดวิธีการ มาตรการ และสารที่อาจใช้ในการผลิต การแปรรูป การขนส่ง การเก็บรักษา และการขายผลิตภัณฑ์เกษตรและปศุสัตว์อินทรีย์ รวมถึงสินค้าที่ผ่านการแปรรูป: ด้านหนึ่ง มาตรฐานนี้จำกัดการผสมผสานของปัจจัยการผลิตที่ผู้ประกอบการสามารถใช้ได้ ซึ่งส่งผลให้ต้นทุนและค่าใช้จ่ายของพวกเขาเพิ่มขึ้น;อีกด้านหนึ่ง ผ่านการตรวจสอบและการรับรองจากองค์กรรับรอง รวมถึงการกำกับดูแลและการติดฉลาก ช่วยลดพฤติกรรมแสวงหาผลประโยชน์ในตลาด และเพิ่มความเชื่อมั่นของผู้บริโภคต่อผลิตภัณฑ์ออร์แกนิก ระบบการรับรองออร์แกนิกกำหนดนิยามที่ชัดเจนเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ออร์แกนิก ปัจจัยการผลิต มาตรการ และวิธีการที่อนุญาตและห้ามใช้ระหว่างการผลิต การแปรรูป และการขาย รวมถึงคุณสมบัติและความรับผิดชอบขององค์กรผู้ดำเนินการและองค์กรรับรองตัวอย่างเช่น ในเรื่องข้อกำหนดการติดฉลากตามมาตรฐานอาหารออร์แกนิกของจีน เฉพาะผลิตภัณฑ์ที่ผลิตตามมาตรฐานแห่งชาติสำหรับผลิตภัณฑ์ออร์แกนิกและได้รับการรับรองผลิตภัณฑ์ออร์แกนิกเท่านั้น ที่สามารถใช้คำว่า “ออร์แกนิก” ก่อนชื่อผลิตภัณฑ์ และสามารถแสดงเครื่องหมายรับรองผลิตภัณฑ์ออร์แกนิกของจีนบนผลิตภัณฑ์หรือบรรจุภัณฑ์ พร้อมด้วยโลโก้หรือชื่อขององค์กรรับรองสิ่งนี้ช่วยให้ผู้ผลิต ผู้ค้า และผู้บริโภคผลิตภัณฑ์ออร์แกนิกมีความเข้าใจที่ชัดเจนเกี่ยวกับเรื่องที่เกี่ยวข้อง ซึ่งช่วยป้องกันความขัดแย้งที่อาจเกิดขึ้นในการค้าผลิตภัณฑ์ออร์แกนิก และแม้จะเกิดความขัดแย้งขึ้น ก็เป็นเกณฑ์มาตรฐานสำหรับการประเมินและกำหนดบทลงโทษในขณะเดียวกัน GB/T 17017 กำหนดข้อกำหนดที่เข้มงวดเกี่ยวกับความสามารถในการติดตามแหล่งที่มาของผลิตภัณฑ์ออร์แกนิกของจีน โดยจัดตั้งระบบติดตามแหล่งที่มาของผลิตภัณฑ์ออร์แกนิกและการใช้เครื่องหมายรับรองผลิตภัณฑ์ออร์แกนิก มาตรฐานนี้กำหนดให้บริษัทต้องออกใบรับรองการขายเมื่อจำหน่ายผลิตภัณฑ์ และจัดตั้งระบบติดตามแหล่งที่มาแบบ “หนึ่งผลิตภัณฑ์ หนึ่งรหัส”ผู้บริโภคสามารถเข้าถึงข้อมูลผลิตภัณฑ์อย่างครบถ้วนได้โดยการค้นหา “รหัสผลิตภัณฑ์ออร์แกนิก” ของผลิตภัณฑ์ มาตรการนี้มีบทบาทสำคัญในการต่อสู้กับผลิตภัณฑ์ออร์แกนิกปลอม รับรองความน่าเชื่อถือของผลิตภัณฑ์ออร์แกนิก ควบคุมพฤติกรรมทางการตลาดในภาคผลิตภัณฑ์ออร์แกนิก และเสริมสร้างความเชื่อมั่นของผู้บริโภคต่อผลิตภัณฑ์ออร์แกนิก
ระบบการรับรองเกษตรอินทรีย์ที่สมบูรณ์ได้สร้างชื่อเสียงและความน่าเชื่อถือในหมู่ผู้บริโภค ส่งสัญญาณบ่งบอกคุณภาพของผลิตภัณฑ์อินทรีย์แก่ผู้บริโภค ลดต้นทุนในการค้นหาข้อมูลของผู้บริโภค และเสริม 3 สร้างความไว้วางใจระหว่างผู้บริโภคและผู้ผลิต ซึ่งช่วยยกระดับความสมานฉันท์และความซื่อสัตย์สุจริตในสังคมได้อย่างมาก
อุตสาหกรรมเกษตรอินทรีย์รับประกันการสร้างและการพัฒนาของระบบนิเวศให้สมบูรณ์ยิ่งขึ้น
มาตรฐานการผลิตเกษตรอินทรีย์ ฉลากอินทรีย์ ระบบการรับรองผลิตภัณฑ์อินทรีย์ และระบบการกำกับดูแลอินทรีย์ที่มีอยู่ของอุตสาหกรรมเกษตรอินทรีย์ ล้วนมีความหมายที่เป็นประโยชน์ต่อการสร้างระบบอารยธรรมนิเวศ ซึ่งเอื้อต่อการสร้างและการปรับปรุงระบบนิเวศให้สมบูรณ์ยิ่งขึ้น
9.4.1 มาตรฐานการผลิตอินทรีย์
มาตรฐานเกษตรอินทรีย์กำหนดข้อกำหนดต่างๆ ทั้งที่ไม่อนุญาตและอนุญาตสำหรับการผลิต การแปรรูป การขนส่ง การจัดเก็บ และการจำหน่ายผลิตภัณฑ์อินทรีย์ มาตรฐานเกษตรอินทรีย์ครอบคลุมข้อกำหนดด้านต่างๆ เช่น การเพาะปลูก การเลี้ยงสัตว์ปีก การปศุสัตว์ การเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ และการป่าไม้ ข้อกำหนดเหล่านี้ไม่เพียงแต่รวมถึงข้อกำหนดในการจัดการกระบวนการผลิตเท่านั้น แต่ยังขยายไปถึงการเก็บเกี่ยว การแปรรูป การบรรจุหีบห่อ และฉลากด้วย ดังนั้น มาตรฐานเกษตรอินทรีย์จึงเป็นกฎระเบียบชี้นำขั้นพื้นฐานที่สมบูรณ์สำหรับการควบคุมตั้งแต่การผลิตในไร่นา (รวมถึงธัญพืช อาหารสัตว์ และเส้นใย) ปศุสัตว์และสัตว์ปีก การเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ และป่าไม้ ไปจนถึงการแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์สำหรับผู้บริโภคขั้นสุดท้าย และอาจกล่าวได้ว่าเป็นกฎหมายพื้นฐานของเกษตรอินทรีย์ เป็นข้อกำหนดที่ผู้ผลิต ผู้ขนส่ง ผู้แปรรูป ผู้บรรจุหีบห่อ และผู้จัดเก็บผลิตภัณฑ์อินทรีย์จะต้องปฏิบัติตามโดยสมัครใจ
ระบบการรับรองผลิตภัณฑ์อินทรีย์
การรับรองผลิตภัณฑ์อินทรีย์ เป็นกระบวนการที่ส่วนใหญ่ดำเนินการโดยองค์กรรับรองซึ่งส่งผู้ตรวจประสงค์เข้าไปทำการตรวจสอบและประเมินอย่างรอบด้านในทุกขั้นตอน ทั้งฐานการผลิต สถานที่แปรรูป และกระบวนการจำหน่าย รวมถึงการวิเคราะห์ตัวอย่างที่จำเป็น ระบบการตรวจสอบและรับรองประกอบด้วยองค์ประกอบหลัก ได้แก่ เจ้าหน้าที่ตรวจสอบและรับรอง เกณฑ์และระเบียบวิธีตรวจสอบและรับรอง ตลอดจนสัญญา องค๋กรรับรองและผู้ยื่นขอรับรอง ในจำนวนนี้ คุณสมบัติของผู้ตรวจสอบเป็นปัจจัยสำคัญที่ส่งผลโดยตรงต่อชื่อเสียงขององค์กรรับรองและคุณภาพของผลิตภัณฑ์ การรับรองตัวเองนั้นคือกระบวนการควบคุมคุณภาพ และเป็นขั้นตอนสำคัญในกระบวนการดังกล่าว ขณะที่องค์กรรับรองถือเป็นส่วนประกอบสำคัญของระบบควบคุมคุณภาพอาหารอินทรีย์
ระบบกำกับดูแลเกษตรอินทรีย์ 9.4.3
หน่วยงานรับรองมาตรฐานคือปัจจัยสำคัญในการกุมมาตรฐาน ควบคุมกระบวนการผลิต และรับประกันคุณภาพของผลิตภัณฑ์ เพื่อรับประกันความเที่ยงธรรมและความแท้จริงของการรับรองโดยหน่วยงานรับรองมาตรฐาน หน่วยงานรับรองมาตรฐานจำเป็นต้องได้รับการตรวจสอบและให้การรับรองจากหน่วยงานกำกับดูแลของรัฐ หน่วยงานผู้มีอำนาจของรัฐควรเสริมสร้างการมอบอำนาจและการบริหารจัดการเกี่ยวกับการตรวจสอบและการรับรอง การควบคุมและการบริหารจัดการในทุกระดับควรรับประกันว่าผู้ตรวจสอบและผู้ให้การรับรองทุกคนได้รับการประเมินและการให้การรับรอง การให้การรับรองอาจเข้าใจง่ายๆ ว่าเป็นการตรวจสอบรอบด้านต่อหน่วยงานรับรองมาตรฐาน เช่นเดียวกับที่หน่วยงานรับรองมาตรฐานทำการประเมินผู้ผลิตที่ต้องการได้รับการรับรองตามชุดมาตรฐาน หน่วยงานให้การรับรองก็ต้องทำการประเมินหน่วยงานรับรองมาตรฐานตามชุดมาตรฐานการให้การรับรองเช่นกัน ความน่าเชื่อถือ ความเป็นที่รู้จัก และความมีอำนาจขององค์กรรับรองมาตรฐานส่งผลโดยตรงต่อยอดขายของผลิตภัณฑ์และการยอมรับของตลาด ดังนั้น การให้การรับรองแก่หน่วยงานรับรองมาตรฐานจึงไม่สามารถอาศัยเพียงแค่มาตรฐานและขั้นตอนการทำงานของตนเท่านั้น แต่ควรทำการตรวจสอบอย่างรอบด้าน และสุ่มตรวจวิสาหกิจที่ดำเนินกิจการอินทรีย์ซึ่งได้รับการรับรองจากหน่วยงานดังกล่าวด้วย
ชุดมาตรฐานการผลิต ระบบการรับรอง และระบบการกำกับดูแลในกระบวนการรับรองผลิตภัณฑ์ออร์แกนิก ไม่เพียงแต่เอื้อต่อการดำเนินงานรับรองออร์แกนิกให้เป็นไปอย่างราบรื่นเท่านั้น แต่ยังเอื้อต่อการสร้างและการพัฒนาบูรณาการระบบการกำกับดูแลอารยธรรมนิเวศให้สมบูรณ์อีกด้วย ในกระบวนการสร้างอารยธรรมนิเวศ จำเป็นต้อง establishing ระบบการจัดการคุ้มครองสิ่งแวดล้อมที่เข้มงวด และกำกับดูแลการปล่อยมลพิษทั้งหมด
ดังนั้น จะเห็นได้ว่าอุตสาหกรรมเกษตรอินทรีย์ผ่านแนวคิดและข้อกำหนดเฉพาะตัว ทำให้การพัฒนาอุตสาหกรรมนี้มีบทบาทเชิงบวกต่อการสร้างสรรค์อารยธรรมทางนิเวศ ซึ่งช่วยปกป้องสิ่งแวดล้อมทางนิเวศ ส่งเสริมการพัฒนาเศรษฐกิจเชิงนิเวศ Improved ปรับปรุงวัฒนธรรมทางนิเวศและบรรยากาศทางสังคม ตลอดจนรับประกันการสร้างและการ 完善 (พัฒนา) ระบบนิเวศให้สมบูรณ์ยิ่งขึ้น
9.5 ข้อเสนอแนะเพื่อส่งเสริมอุตสาหกรรมเกษตรอินทรีย์ของจีน
การผลักดันการสร้างอารยธรรมนิเวศอย่างจริงจัง ได้นำมาซึ่งเงื่อนไขนโยบายการพัฒนาที่ดีและโอกาสในการพัฒนาที่ไม่เคยมีมาก่อนสำหรับการพัฒนาอุตสาหกรรมเกษตรอินทรีย์และผลิตภัณฑ์อินทรีย์ของประเทศเรา อุตสาหกรรมเพาะปลูกและปศุสัตว์อินทรีย์ อุตสาหกรรมแปรรูปผลิตภัณฑ์อินทรีย์เชิงลึก ตลอดจนการดำเนินกิจการและการค้าผลิตภัณฑ์อินทรีย์กำลังจะก้าวเข้าสู่ยุคใหม่แห่งการพัฒนาอย่างรวดเร็ว เมื่อ,ประกอบกับข้อจำกัดในการพัฒนาอุตสาหกรรมอินทรีย์ของประเทศเราในปัจจุบัน และปัญหาที่พบในการตรวจสอบและสุ่มตรวจพิเศษเพื่อการรับรองผลิตภัณฑ์อินทรีย์ เพื่อส่งเสริมการพัฒนาอุตสาหกรรมอินทรีย์ของประเทศเราให้ดียิ่งขึ้น พวกเราจึงขอเสนอข้อเสนอแนะและมาตรการดังต่อไปนี้:
9.5.1 กำหนดตำแหน่งการพัฒนาอุตสาหกรรมอินทรีย์อย่างถูกต้อง ยกระดับความน่าเชื่อถือของการรับรองผลิตภัณฑ์อินทรีย์
ขณะนี้ อุตสาหกรรมเกษตรอินทรีย์ของประเทศเรากำลังพัฒนาอย่างรวดเร็ว ความเจริญเติบโตอย่างรวดเร็วของอุตสาหกรรมได้นำมาซึ่งความขัดแย้งระหว่างความเร็ว โครงสร้าง และคุณภาพในการพัฒนาอุตสาหกรรมเกษตรอินทรีย์ ออกแผนปฏิบัติการพัฒนาอุตสาหกรรมเกษตรอินทรีย์แห่งชาติ สนับสนุนและส่งเสริมการพัฒนาอุตสาหกรรม ออกแผนปฏิบัติการพัฒนาอุตสาหกรรมเกษตรอินทรีย์แห่งชาติ สนับสนุนและชี้นำการพัฒนาอุตสาหกรรม โดยเฉพาะการพัฒนาอุตสาหกรรมเกษตรอินทรีย์ในพื้นที่เปราะบางทางสิ่งแวดล้อม พื้นที่อ่อนไหวทางนิเวศ และพื้นที่ฟังก์ชันสำคัญ เช่น การพัฒนาเกษตรอินทรีย์ในทะเลสาบสำคัญและพื้นที่ตามแนวโครงการผันน้ำจากใต้สู่เหนือ ปรับปรุงนโยบายเงินอุดหนุนอุตสาหกรรมเกษตรอินทรีย์ให้สมบูรณ์ และส่งเสริมการพัฒนาอุตสาหกรรม
จากนี้ไป ควรใช้ความพยายามอย่างมากในการยกระดับประสิทธิผลและความน่าเชื่อถือของการรับรองผลิตภัณฑ์อินทรีย์ ประสานความสัมพันธ์ที่ไม่สมดุลระหว่างกิจการเพาะปลูกและกิจการปศุสัตว์ และส่งเสริมการยقระดับการแปรรูปเชิงลึกของผลิตภัณฑ์อินทรีย์ โดยยึดความซื่อสัตย์สุจริตเป็นรากฐาน วิสาหกิจผู้ผลิตอินทรีย์และองค์กรรับรองอินทรีย์ต้องมุ่งมั่นเป็นผู้ปฏิบัติตาม ผู้ปฏิบัติจริง และผู้ปกป้องอย่างซื่อสัตย์สุจริตของการดำเนินกิจการและการรับรองผลิตภัณฑ์อินทรีย์อย่างซื่อสัตย์ ควรให้ความสำคัญเป็นอันดับแรกแก่การผลิตและการรับรองด้วยความซื่อสัตย์ ยินยอมพร้อมใจรับการตรวจสอบจากทุกภาคส่วนของสังคมเกี่ยวกับการผลิตและการรับรองผลิตภัณฑ์อินทรีย์ ปกป้องความซื่อสัตย์อินทรีย์ ปกป้องแบรนด์อินทรีย์ ถือว่าคุณภาพผลิตภัณฑ์อินทรีย์คือชีวิต และรับประกันการพัฒนาที่ยั่งยืนและมีสุขภาพดีของอุตสาหกรรมอินทรีย์ เสริม สร้างการสร้างระบบการรับรองและการ and การรับรองผลิตภัณฑ์อินทรีย์ การสร้างคุณภาพผลิตภัณฑ์อินทรีย์ และการสร้างเทคโนโลยีการรับรองและการรับรองผลิตภัณฑ์อินทรีย์อย่างต่อเนื่อง
การสร้างและการยอมรับการรับรองผลิตภัณฑ์อินทรีย์ รวมถึงการพัฒนาบุคลากรในอุตสาหกรรมอินทรีย์ เพื่อส่งเสริมการพัฒนาอุตสาหกรรมอินทรีย์ให้มีสุขภาพดีและเป็นระเบียบเรียบร้อย
9.5.2 ส่งเสริมการประชาสัมพันธ์แนวคิดเชิงนิเวศและการฝึกอบรมของอุตสาหกรรมเครื่องสำรอง
อุตสาหกรรมอาหารอินทรีย์ของประเทศเราหากต้องการการพัฒนาที่ยาวนาน มีสุขภาพดี และยั่งยืน ควรให้ความสำคัญกับการแก้ปัญหาความเข้าใจเกี่ยวกับแนวคิดการพัฒนาอาหารอินทรีย์ เพิ่มการประชาสัมพันธ์อาหารอินทรีย์ เพื่อให้ผู้บริโภคไม่เพียงแต่เข้าใจถึงความปลอดภัย คุณภาพ และสุขภาพของผลิตภัณฑ์เท่านั้น แต่ยังเข้าใจถึงความหมายแฝงของการปกป้องสิ่งแวดล้อมด้วย ในขณะเดียวกันก็ควรเสริมสร้างการฝึกอบรมให้กับผู้มีส่วนได้ส่วนเสียที่เกี่ยวข้องทั้งหมดในห่วงโซ่อุปทานด้วย
ประการแรกคือการเสริมสร้างการฝึกอบรมและคำแนะนำสำหรับทีมงานกำกับดูแลการรับรองอินทรีย์ในท้องถิ่น งานกำกับดูแลแบบอินทรีย์เกี่ยวข้องกับขอบเขตที่กว้างและมีความเป็นมืออาชีพค่อนข้างสูง หน่วยงานกำกับดูแลคุณภาพท้องถิ่นจึงมีความต้องการการฝึกอบรมในด้านต่างๆ อย่างเร่งด่วน ซึ่งสามารถทำได้โดยการผสมผสานรูปแบบต่างๆ เช่น การฝึกอบรมการวิจัยเฉพาะเรื่อง การตรวจสอบภาคสนามแบบรวมกลุ่ม และการแบ่งปันทรัพยากรเครือข่าย เพื่อยกระดับมาตรฐานการกำกับดูแลการรับรองอินทรีย์ในท้องถิ่น
ประการที่สองคือการเสริมสร้างการฝึกอบรมและคำแนะนำแก่ผู้ประกอบการที่ได้รับใบรับรองผลิตภัณฑ์อินทรีย์และผู้จัดจำหน่าย เพิ่มความเข้มข้นในการเผยแพร่ ฝึกอบรม และส่งเสริมกฎหมายและข้อบังคับเกี่ยวกับการรับรองผลิตภัณฑ์อินทรีย์ นโยบาย ระบบ และความรู้ที่เกี่ยวข้อง ขอแนะนำให้เสริมสร้างความร่วมมือกับหน่วยงานบริหารจัดการอุตสาหกรรมและการพาณิชย์ ในขณะที่เสริมสร้างการกำกับดูแล ควรดำเนินกิจกรรมการเผยแพร่และฝึกอบรมเกี่ยวกับกฎหมาย ข้อบังคับ และมาตรฐานการรับรองผลิตภัณฑ์อินทรีย์อย่างจริงจัง เช่น "มาตรการบริหารการรับรองผลิตภัณฑ์อินทรีย์" ที่ได้รับการแก้ไขและประกาศใช้ใหม่ และ "กฎระเบียบการดำเนินการรับรองผลิตภัณฑ์อินทรีย์" ฉบับใหม่ เพื่อลดพฤติกรรมการผลิตและการดำเนินธุรกิจที่ฝ่าฝืนกฎหมายโดยไม่รู้เท่าทันกฎหมายหรือไม่เข้าใจกฎหมายของผู้ประกอบการที่ได้รับใบรับรองและผู้จัดจำหน่ายผลิตภัณฑ์อินทรีย์ ในขณะเดียวกัน ก็ส่งเสริมและเผยแพร่ความรู้ที่เกี่ยวข้องกับการรับรองผลิตภัณฑ์อินทรีย์ เพื่อเสริม 3 ความสามารถของผู้บริโภคในการแยกแยะสินค้าปลอมและสินค้าคุณภาพต่ำรวมถึงการปกป้องตนเอง
ประการที่สามคือการเสริมสร้างการฝึกอบรมบุคลากรที่เกี่ยวข้องของหน่วยงานจัดจำหน่าย เช่น ซูเปอร์อมาร์เก็ต พนักงานขายของซูเปอร์มาร์เก็ตยังไม่ค่อยมีความเข้าใจเกี่ยวกับข้อกำหนดของผลิตภัณฑ์ออร์แกนิก ซึ่งนำไปสู่การควบคุมการรับสินค้าที่ไม่เข้มงวดนัก ขอแนะนำให้เสริมสร้างการฝึกอบรมบุคลากรที่เกี่ยวข้องของหน่วยงานจัดจำหน่าย และใช้กลไกการบีบบังคับเพื่อสร้างข้อผูกพันต่อผู้ผลิตผลิตภัณฑ์ออร์แกนิก
ประการที่สี่คือการสร้างกลไกการประชาสัมพันธ์ระยะยาว ในปีนี้ cnca ได้ริเริ่มจัดงาน “สัปดาห์ประชาสัมพันธ์เกษตรอินทรีย์” ครั้งแรก ผ่านการจัดกิจกรรมต่างๆ เพื่อประชาสัมพันธ์ความรู้เกี่ยวกับผลิตภัณฑ์อินทรีย์และงานกำกับดูแลของหน่วยงานกำกับดูแลที่เกี่ยวข้องทั่วประเทศ ซึ่งประสบความสำเร็จอย่างมาก เพื่อส่งเสริมการพัฒนาที่ดีของอุตสาหกรรมเกษตรอินทรีย์และทำให้แนวคิดการพัฒนาอุตสาหกรรมเกษตรอินทรีย์ฝังรากลึกในจิตใจของผู้คน ขอแนะนำให้สร้างกลไกการประชาสัมพันธ์ระยะยาว ผ่านการประชาสัมพันธ์เชิงบวกของ “เหรียญดี” เพื่อระดมพลังการกำกับดูแลของสังคมทั้งหมดเพื่อสร้างปฏิสัมพันธ์เชิงบวกกับหน่วยงานกำกับดูแล บีบพื้นที่การอยู่รอดของ “เหรียญปลอม” เพิ่มความเชื่อมั่นของผู้บริโภคในผลิตภัณฑ์อินทรีย์ และส่งเสริมความเจริญรุ่งเรืองและการพัฒนาของอุตสาหกรรมเกษตรอินทรีย์
9.5.3 การเสริมสร้างการสร้างพื้นที่สาธิตการรับรองผลิตภัณฑ์เครื่องจักรทางการเกษตรและบทบาทนำในการสาธิต
ขอเสนอให้ส่งเสริมการ สร้างเขตสาธิตการรับรองผลิตภัณฑ์อินทรีย์ ผลิตภัณฑ์อินทรีย์จำเป็นต้องสร้างพื้นที่การผลิตให้อยู่ในขอบเขตทางภูมิศาสตร์ที่แน่นอน จึงจะสามารถรับประกันได้ว่าผลิตภัณฑ์อินทรีย์จะไม่ได้รับผลกระทบจากผลิตภัณฑ์และสิ่งแวดล้อมโดยรอบ เช่นเดียวกับเขตสาธิตอินทรีย์อำเภอหยางเซี่ยน มณฑลส่านซี และเขตสาธิตอินทรีย์อำเภอมาจียง มณฑล贵州 การสร้างเขตสาธิตอินทรีย์นี้นำโดยรัฐบาลท้องถิ่นเพื่อปรับปรุงระบบความรับผิดชอบที่ว่า “รัฐบาลท้องถิ่นรับผิดชอบโดยรวม หน่วยงานกำกับดูแลรับผิดชอบตามหน้าที่ของตน และวิสาหกิจคือผู้รับผิดชอบอันดับแรก” จัดตั้งและimplementกลไกการประสานงานการบริหารการพัฒนาอุตสาหกรรมอินทรีย์ที่มีรัฐบาลอำเภอและเทศบาลเป็นผู้นำ และประกอบด้วยหน่วยงานต่างๆ เช่น การตรวจสอบคุณภาพ เกษตรกรรม สิ่งแวดล้อม อุตสาหกรรมและการพาณิชย์ สาธารณสุข และความมั่นคงสาธารณะ รวมถึงสร้างกลไกการทำงาน “คุณภาพใหญ่” ที่มีการเชื่อมโยงกันของหน่วยงานเกษตรกรรม การตรวจสอบคุณภาพ และอุตสาหกรรมและการพาณิชย์ในการกำกับดูแลแบบปกติวิสัยในทุกขั้นตอนของการผลิต การแปรรูป การรับรอง การหมุนเวียน และการขายผลิตภัณฑ์อินทรีย์อย่างมีประสิทธิภาพ ซึ่งเป็นประโยชน์ต่อการส่งเสริมการพัฒนาอุตสาหกรรมอินทรีย์ในระดับภูมิภาค สร้างสภาพแวดล้อมการผลิตอินทรีย์ที่ดี เสริมสร้างการกำกับดูแลการรับรองผลิตภัณฑ์อินทรีย์ให้ดียิ่งขึ้น และสร้างแบบอย่างให้กับอุตสาหกรรม
9.5.4 เสริมสร้างการพัฒนาขีดความสามารถด้านการตลาดของวิสาหกิจเกษตร สนับสนุนการสร้างแพลตฟอร์ม e-commerce ในชนบท
เนื่องจากความสามารถด้านการตลาดที่บกพร่อง ความสามารถในการสร้างแบรนด์เกษตรอินทรีย์ยังไม่เพียงพอ เช่น ธุรกิจการเกษตรส่วนใหญ่เป็นวิสาหกิจขนาดย่อยและขนาดย่อม (SMEs) ที่มีความสามารถทางการตลาดจำกัด ความไม่สมดุลของข้อมูลในตลาด ช่องทางการตลาดที่ไม่ราบรื่น ขาดแนวคิดการผลิตตามมาตรฐานทางการเกษตร ความเสถียรของคุณภาพผลิตภัณฑ์ค่อนข้างแย่ นอกจากนี้ ยังมีปัญหาการแข่งขันด้านผลิตภัณฑ์ที่เหมือนกัน ขาดผลิตภัณฑ์แปรรูปเชิงลึก ฯลฯ ควรเสริมสร้างการพัฒนาขีดความสามารถทางการตลาดของวิสาหกิจการเกษตร ส่งเสริมการสร้างแพลตฟอร์ม e-commerce ในชนบท ส่งเสริมการสร้างรูปแบบ "อินเทอร์เน็ต + เกษตรอินทรีย์" ชักนำพลังทุนเข้าสู่ภาคเกษตรอินทรีย์ ยกระดับการบริหารจัดการ เสริมสร้างการพัฒนามาตรฐานทางการเกษตร โดยเฉพาะอย่างยิ่งการบริหารจัดการมาตรฐานในกระบวนการผลิตและผลิตภัณฑ์
9.5.5 ดำเนินการตามยุทธศาสตร์การสร้างความเป็นสากล ผลักดันการสร้างระบบการยอมรับร่วมระหว่างประเทศสำหรับผลิตภัณฑ์อินทรีย์
เพื่อให้สอดคล้องกับความต้องการในการนำเข้าและส่งออกผลิตภัณฑ์อินทรีย์ของประเทศเรา จึงจำเป็นต้องเริ่มสร้างระบบการยอมรับร่วมกันระหว่างประเทศสำหรับผลิตภัณฑ์อินทรีย์ และส่งเสริมการยอมรับร่วมกันระหว่างการรับรองผลิตภัณฑ์อินทรีย์ของจีนและต่างประเทศ หน่วยงานกำดูแลผลิตภัณฑ์อินทรีย์ของประเทศหรือภูมิภาคที่ส่งออกผลิตภัณฑ์อินทรีย์มายังจีน สามารถยื่นคำขอประเมินความเท่าเทียมกันของระบบการรับรองผลิตภัณฑ์อินทรีย์ต่อ cnca ของจีนได้ ในขณะเดียวกัน ประเทศของเราควรยื่นขอการยอมรับร่วมกันในการส่งออกผลิตภัณฑ์อินทรีย์ไปยังประเทศพัฒนาแล้ว เช่น ยุโรป อเมริกา ญี่ปุ่น และแคนาดา อย่างแข็งขันบทความมาจากFOFCC-http://www.fofcc.org.cn/th/11570/