Экологийн иргэншлийн хөгжлийг дэмжихэд Хятадын органик үйлдвэрлэлийн үүрэг

  Экологийн соёл иргэншил нь хүн хооронд, хүн байгаль, хүн нийгэм хоорондын зохистой хөгжлийн объектив хуулийг баримталснаар хүн төрөлхтөн олж авсан материаллаг болон оюунлаг ололтуудын нийлбэр цогц бөгөөд үндсэн зорилго нь хүн ба байгаль, хүн хооронд, хүн нийгэм хооронд зохистой зэрэгцэн орших, ёс суртахуунлаг эргэлт, цогц хөгжил, тогтвортой цэцэглэлтийг хангах нийгмийн тогтолцоо юм.Экологийн соёл иргэншлийн гол нь 'хүн төрөлхтөн ба байгаль хоорондын зөрчилдөөнөөс' 'хүн төрөлхтөн ба байгаль хоорондын уялдаатай хөгжил рүү' шилжихэд оршино.Хурдацтай аж үйлдвэржилтийн улмаас үүссэн нөөцийн хомсдол, биологийн олон янз байдлын алдагдал, байгаль орчны доройтол, хүнсний аюулгүй байдлын асуудлуудын дунд органик хөдөө аж ахуй үүссэн. Орgaanik хөдөө аж ахуйн үндсэн үзэл баримтлал нь байгалийн нөөцийг бүрэн ашиглан тогтвортой хөдөө аж ахуйн хөгжлийг хангахад оршино; энэ нь Хятадын экологийн хөдөө аж ахуйн чухал бүрэлдэхүүн хэсэг юм. Орgaanik хөдөө аж ахуйн салбарын хөгжил нь Хятадын хөдөө аж ахуйн салбарт экологийн соёл иргэншлийг хэрэгжүүлэх гол арга замын нэг юм.
1990-ээд оны дунд үед нам төвийн хороо тогтвортой хөгжлийг орчин үеийнчлэлтийн үйл явцын гол стратеги гэж тодорхой заасан. Намын 17 дахь их хурал бүх талаараа дундаж чинээлэг нийгмийг байгуулах зорилтын шинэ шаардлага болгон 'экологийн соёл иргэншил'-ийг анх дэвшүүлсэн бол 18 дахь их хурал байгаль дэлхийг хүндэтгэх экологийн соёл иргэншлийн философийг баримтлах шаардлагатайг онцолсон.байгалийн урсгалд нийцэж, байгаль орчныг хамгаалахыг дэмжиж, экологийн соёл иргэншлийн хөгжлийг "Таван нэгдмэл" цогц зохион байгуулалтын тэргүүн эгнээнд тавьсан. Энэ нь экологийн соёл иргэншлийн хөгжлийг бэхжүүлэхийг тодорхой уриалж, нөөцийн хэрэглээ, байгаль орчны хохирол, экологийн үр ашгийг нийгэм-эдийн засгийн хөгжлийн үнэлгээний системд тусган, экологийн соёл иргэншлийн шаардлагыг тусгах зорилго, үнэлгээний арга зүй, урамшуулал, шийтгэлийн механизмын тогтолцоог бий болгохыг санал болгосон.
Үр бүтээлийн үүргээ биелүүлж, органик бүтээгдэхүүн нийлүүлэхдээ органик хөдөө аж ахуй нь хүн ба экосистемийн харилцан үйлчлэл, байгаль орчин болон байгалийн нөөцтэй тогтвортой харилцаанд анхаардаг. Эрүүл мэнд, экологи, тэгш байдал, халамжийн зарчмууд дээр тулгуурлан органик салбар нь экологийн хөдөө аж ахуйн амжилттай олон улсын туршлагыг төлөөлдөг; Мөн энэ нь Хятадын уламжлалт хөдөө аж ахуйн загварын шинэчлэгдсэн хувилбар бөгөөд түүний гол агуулга нь "тэнгэр ба хүний эв нэгдэл" гэсэн дорнын философийн үзэл санаатай нийцэж, хүрээндээ хөдөө аж ахуй, байгаль орчны хамгаалалт, соёл зэрэг салбаруудыг хамардаг. Үйлдвэрлэл, үйл ажиллагааны арга барил нь олон улсын түвшний түншүүдтэйгээ эн зэрэгцэхүйц бөгөөд өнгөрсөн ба өнөөгийн залгамж холбоог харуулдаг.Практик туршлагаас үзэхэд органик салбар нь хөдөө аж ахуйн газар нутгийг баяжуулж, үр ашгийг нэмэгдүүлж, тариаланчдын орлогыг өсгөж, хэрэглэгчдэд ашиг тустай болох нь нотлогдсон. Энэ нь экологийн соёл иргэншлийг бүтээх, хөдөө аж ахуйн шилжилтийн замаар бага нүүрстөрөгчийн эдийн засгийг хөгжүүлэх, мөн Хятадын таван мянган жилийн түүхтэй зүүн соёл иргэншлийг хамгаалж, сурталчлахад онцгой практик, стратегийн ач холбогдолтой.
9.1 Органик салбар экологийн орчныг хамгаалж, сайжруулсан
Органик салбарын хөгжил нь экологийн соёл иргэншилтэй салшгүй холбоотой.Үйлдвэрлэлийн явцад органик хөдөө аж ахуй экологийн орчинтой салшгүй уялдаатай, харилцан нөлөөлдөг. Зөвшөөрөгдсөн хөдөө аж ахуйтай харьцуулахад органик хөдөө аж ахуй нь үйлдвэрлэл, боловсруулалтын онцлог аргуудынхаа ачаар экологийн орчинд үзүүлэх нөлөө, хохирлыг багасгаж, ус, хөрс, агаар болон биологийн олон янз байдалд эерэг нөлөө үзүүлдэг тул экологийн болон байгаль орчны соёл иргэншлийн хөгжилд хувь нэмэр оруулдаг.
9.1.1 Усны биет дэх эвтрофикацийг бууруулах
Тариалангийн талбайд хэрэглэдэг пестицид болон химийн бордоо нь усны биетийн эвтрофикацийн гол эх үүсвэр юм; азот, фосфор зэрэг тэжээллэг бодисын хэт их хэмжээ нь нуур, эстуарий, булан зэрэг удаан урсгалтай усны биетүүдэд орж эвтрофикацид хүргэдэг.Эутрофикаци нь усны чанарыг муутгаж, усны тунгалаг байдлыг бууруулж, нарны гэрэл усны багананд нэвтрэхэд хүндрэл учруулдаг. Энэ нь усан ургамлын гэрлийн фотосинтезийг алдагдуулж, усанд ууссан хүчилтөрөгчийн хэт их агууламжид хүргэж, усны биетнүүдэд хортой нөхцөл үүсгэдэг.Мөн хүмүүс болон мал амьтад нитрат, нитрит агуулсан эвтрофикажсан усыг удаан хугацаагаар хэрэглэвэл хордлого, өвчлөлд хүргэж болно. Биологийн гаралтай хөдөө аж ахуй нь пестицид, химийн бордоо хэрэглэхийг хориглодог тул усны эвтрофикацийг шууд бууруулдаг.Мөн органик хөдөө аж ахуй нь ургамал ээлжлэн тариалах, холимог тариалалт зэрэг тариалах аргуудыг ашиглан азот, фосфорын алдагдлыг үр дүнтэй бууруулдаг. Юэ Юбо болон түүний хамтран ажиллагсад уламжлалт тариалан, ногоон мэлхий-рисийн тариалан, органик мэлхий-рисийн тариалан гэсэн гурван тариалангийн системийн хүрээнд буудайны талбайн экосистемд азот, фосфорын алдагдлын онцлогийг судалсан.Үр дүнгээс үзэхэд уламжлалт тариалалт, ногоон мэлхий-рисийн болон органик мэлхий-рисийн тариалалтын системд гадаргын усны нийт азотын (TN) дундаж концентраци нь тус тус 18.87 мг/л, 8.98 мг/л болон 8.20 мг/л байв;органик мэлхий-рисийн системд нийт азотын дундаж концентраци хамгийн бага байж, ингэснээр азотын ялгаралтыг үр дүнтэй бууруулсан байна.
9.1.2 Хөрсний органик нүүрстөрөгчийн агууламжийг нэмэгдүүлэх ба хөрсний үржил шимийг сайжруулах
Хөрсний органик нүүрстөрөгч нь ургамлын ургацын өгөөжид чухал нөлөө үзүүлдэг бөгөөд хөдөө аж ахуйн экосистемд хамгийн чухал экологийн хүчин зүйл юм.2014 онд Ван Чэнжи нар [2] урт хугацааны туршилтын өгөгдөлд тулгуурлан янз бүрийн бордооны горимд дээд хөрсний органик нүүрстөрөгчийн агууламжийн өөрчлөлтийг шинжилсэн. Судалгаагаар органик бордоо хэрэглэсэн хуурай хөрсөнд хөрсний органик нүүрстөрөгчийн жилийн өсөлт дунджаар 0.23 г/кг ба 0.22 г/кг байжээ,харин тариалангийн талбайд эдгээр үзүүлэлтүүд нь тус тус 0.28 g/kg ба 0.30 g/kg-д хүрсэн; харин төрөл бүрийн эрдэс бордоо хэрэглэсэн тохиолдолд хуурай хөрсөнд хөрсний органик нүүрстөрөгчийн жилийн өсөлт 0.02 g/kg-аас 0.10 g/kg хүртэл хэлбэлзсэн,харин талбайд энэ өсөлт 0.03 г/кг-ээс 0.11 г/кг хүртэл хэлбэлзсэн. Иймээс органик бордоогоор бордож буй нөхцөлд органик нүүрстөрөгчийн агууламжийн өсөлт химийн бордоо хэрэглэсэнтэй харьцуулахад ойролцоогоор хоёр дахин их байгааг харж болно.
Уламжлалт хөдөө аж ахуйн үйлдвэрлэл эрхлэгч фермчүүдтэй харьцуулахад органик фермчүүдийн илүү олон нь хөрсний үржил шимийг нэмэгдүүлэх зорилгоор агроэкологийн арга хэмжээг ашигладаг; жишээлбэл, ургамлын үлдэгдлийг талбайд буцааж хийж, ногоон бордоо болон органик бордоо хэрэглэдэг. Эдгээр арга хэмжээ нь хөрсний үржил шимийг сайжруулахаас гадна хөдөө аж ахуйн тогтвортой байдлыг бэхжүүлдэг.Буудайг "буудай-нугас хамтарсан тариалалт" системээр тариалдаг бөгөөд нугаснуудын зэрлэг байгалийн шинж чанар, бүх төрлийн хооллолт нь хортон шавьж, өвчин, хог ургамлыг тодорхой хэмжээнд хянахын зэрэгцээ хөрсний үржил шимийг сайжруулдаг.
9.1.3 Хүлэмжийн хийн ялгарлыг бууруулах ба байгаль орчны бохирдлыг хамгийн бага болгох
Хүний үйл ажиллагаа нь хүлэмжийн хийн төвлөрөл нэмэгдэх гол шалтгаан бөгөөд нийт ялгаруулалтын ойролцоогоор арван хувийг хөдөө аж ахуй эзэлдэг. Уламжлалт хөдөө аж ахуйтай харьцуулахад органик хөдөө аж ахуй нь хүлэмжийн хийн ялгаруулалтыг бууруулахад тусалдаг.Хүлэмжийн хийн ялгаруулалт ихэвчлэн хоёр сувгаар явагддаг: нэг нь чулуулгийн түлшийг шатаах замаар шууд ялгарах ялгаруулалт, нөгөө нь химийн бордоо болон пестицидийн үйлдвэрлэл, тээвэрлэлтийн улмаас дам ялгарах ялгаруулалт. Органик хөдөө аж ахуй нь химийн бордоо, пестицид ашигладаггүй тул тэдгээрийн үйлдвэрлэл, тээвэрлэлтийн эрчим хүчний хэрэглээг бууруулж, ингэснээр хүлэмжийн хийн ялгаруулалтыг багасгана.Үйлдвэрлэл, боловсруулалтад чулуужсан түлшний хэрэглээг бууруулснаар органик хөдөө аж ахуй хүлэмжийн хийн ялгарлыг хянах, дэлхийн дулааралтыг сааруулахад чухал үүрэг гүйцэтгэдэг.
Судалгаагаар химийн бордооны үйлдвэрлэл, хэрэглээг бууруулснаар гаралтай хөдөө аж ахуйн хүлэмжийн хийн ялгарлыг 20%-ээр бууруулсан болохыг тогтоожээ; зөвхөн CO₂-ийн хувьд органик улаан буудай тариалалт нь уламжлалт тариалалттай харьцуулахад CO₂ ялгарлыг 46%-аас 57%-ээр бууруулж чадна.Органик тариалангийн талбай болон бэлчээрийн хөрсөнд нүүрстөрөгч хадгалах замаар ялгаруулалт буурснаар нийлбэрдээ жилд 40%–72% хүртэлх хэмжээгээр хөдөө аж ахуйн хүлэмжийн хийн ялгаруулалт буурч болно.Иймээс тодорхой уур амьсгал, хөрсний нөхцөлд органик хөдөө аж ахуй эрхэлж, зохистой тариалалтын аргыг ашигласнаар хөрсөнд нүүрстөрөгч хуримтлуулах механизмийн тусламжтайгаар хүлэмжийн хийн ялгарлыг бууруулж, экологийн орчны чанарыг сайжруулж, хөдөө аж ахуйн бүтээмжийг нэмэгдүүлэх боломжтой.
9.1.4 Биологийн олон янз байдлыг хамгаалах
Уламжлалт хөдөө аж ахуйтай харьцуулахад органик хөдөө аж ахуй нь биологийн олон янз байдалд, ялангуяа ургамлын олон янз байдал, хөлгүй амьтдын олон янз байдал болон шувууны олон янз байдалд онцгой нөлөө үзүүлдэг.
Эрдэм шинжилгээний судалгаагаар уламжлалт тариалалттай харьцуулахад органик тариалангийн талбайд хорт ургамлын төрөл зүйл, тоо хэмжээ харьцангуй өндөр бөгөөд ялангуяа ховор, мөхөж болзошгүй зүйлс элбэг байдаг.Кай нар (Kay et al.)-ийн судалгаагаар Английн төв хэсгийн фермүүдэд ховор эсвэл мөхөж буй 21 төрлийн хог ургамлын 11 нь зөвхөн органик талбайд, 3 нь зөвхөн уламжлалт талбайд, 8 нь хоёр төрлийн талбайд аль алинд нь илэрсэн; гэвч эдгээр 8 төрөл нь органик талбайд илүү түгээмэл байжээ.органик фермийн талбайн зах болон түүний дагуух ховор мөлхөгч ургамлын төрөл зүйлийн олон янз байдал нь уламжлалт фермийнхээс хоёр дахин их байна.Уламжлалт хөдөө аж ахуйн арга барил талбайн өвсний бүрдэлд өөрчлөлт гарч, төрөл зүйлийн баялаг буурах олон шалтгаантай; үүнд өвс устгагч бодис болон азотын бордооны өргөн хэрэглээ голлон нөлөөлдөг. Гэвч органик хөдөө аж ахуй азотын бордоо, өвс устгагч бодис ашигладаггүй тул органик талбай дахь өвсний төрөл зүйл, тоо хэмжээ харьцангуй өндөр байдаг.
Уламжлалт болон органик хөдөө аж ахуйн талбай дахь хөрсний фаунагийн төрөл зүйл, тоо толгойн талаархи хэд хэдэн судалгаа нь нугасгүй амьтдын төрөл зүйл, тоо толгой нь органик талбайд уламжлалт талбайгаас өндөр болохыг харуулжээ. Cluck нар уламжлалт талбайтай харьцуулахад органик талбайд тарантулын төрөл зүйл олон төрөлтэй, идэвхижилтийн нягтрал өндөр байгааг тогтоожээ.Тариалангийн талбай дахь аалзны төрөл зүйл, тоо толгойд нөлөөлөх хүчин зүйлсийн хувьд зарим судлаачид үүнийг аалзнуудын амьдрах орчинтой холбон үздэг. Жогар нар тариалангийн талбайн хогийн ургамлын нягтрал нь тарантулагийн хөгжилд нөлөөлдөг бөгөөд хогийн ургамлын нягтралыг нэмэгдүүлэх нь талбай дахь аалзны тоог өсгөдөг болохыг тогтоожээ.Одоогийн судалгаагаар органик хөдөө аж ахуйн талбай нь уламжлалт талбайгаас хогийн ургамлын өсөлтөд илүү таатай байдаг; үр дүнд нь ерөнхийдөө органик талбай нь уламжлалт талбайгаас илүү олон төрлийн, илүү их тооны аалзтай байдаг. Мөн органик талбай дахь хөрсний хорхойн нягтрал, төрөл зүйлийн олон янз байдал нь уламжлалт талбайгаас өндөр байдаг.Brown нар органик талбай дахь хөрсний хорхойн нягтрал нь уламжлалт талбайгаас ойролцоогоор хоёр дахин их бөгөөд төрөл зүйлийн баялаг илүү их байгааг тогтоосон; бусад холбогдох судалгаагаар органик талбайд хөрсний хорхойн тоо уламжлалт талбайгаас их байдаг болохыг мөн тогтоожээ.
Эрдэс бордоо ашигладаггүй органик тариалангийн талбай нь шувууны төрөл зүйлийн олон янз байдал, тоо толгойг илүү ихээр дэмждэг. Европ дахь шувууны хамгаалалтын байдлын судалгаагаар BirdLife International байгууллага 195 төрөл зүйлийг (Европын нийт шувууны 38.1%-ийг эзэлдэг) Тусгай хамгаалалт шаардлагатай төрөл зүйлс (SPECs)-ээр тодорхойлсон.Ихэнх шувууны төрөл зүйлийн тоо толгойн бууралт нь газар ашиглалтын өөрчлөлттэй холбоотой бөгөөд эрчимтэй хөдөө аж ахуйн хөгжил нь гол аюул занал болж байна; нийт SPECs-ийн 42% нь үүний улмаас хохирч байна.Органик хөдөө аж ахуйн талбайд мөгөөрсөн амьтад, ургамлын хоол тэжээлийн нөөц, амьдрах орчин болон тариалалтын аргуудын илүү их тоо, давтамж нь шувууны төрөл зүйл, тоо толгойн өсөлт бууралтад шууд нөлөөлдөг.
Цайвар шонхор нь газраар үрждэг шувуу бөгөөд үржлийн амжилт нь буурцгийн ургамлын тариалалтын менежменттэй нягт холбоотой; хөдөө аж ахуйн системийн өөрчлөлт нь түүнд ноцтой сөрөг нөлөө үзүүлж, популяцийн тоог огцом бууруулж болзошгүй.Их Британийн Орнитологийн Сан (BTO) 22 органик болон уламжлалт ферм дээр шувуудын үржлийн болон өвөлжилтийн хэв маягийг судлахад зориулсан судалгаа явуулсан. Судалгааны үр дүнгээс үзэхэд мөгөөрсгүй амьтад болон хоол тэжээлийн нөөц элбэг байснаас болж органик фермүүдэд тэнгэр шувуудын үржлийн нягтрал илт өндөр байсан.
9.2 Байгалийн гаралтай салбар нь экологийн эдийн засгийн хөгжлийг дэмжсэн
9.2.1 Хөдөө аж ахуйн орлогыг нэмэгдүүлэх
Хөдөө аж ахуй эрхлэгчид нь нийгэмд эмзэг бүлэг бөгөөд тэд хүн амын амьдрал, хөгжлийн материаллаг баталгаа болсон хүнс үйлдвэрлэх үүрэгтэй. Хөдөө аж ахуй эрхлэгчдийн орлогыг нэмэгдүүлэх, Хятадын хөдөө орон нутгийн хөгжлийн хоцрогдлыг арилгах, хөдөөгийн болон хотын бүс нутгийн хоорондох зөрүүг багасгах нь эв нэгдмэл нийгмийг байгуулах, тогтвортой хөгжлийг хангахад чухал зорилтууд юм.
Эрдэс органик хөдөө аж ахуй үйлдвэрлэлийн явцад химийн бордоо, пестицид, нэмэлт бодис зэрэг үнэтэй синтетик химийн бодисыг ашигладаггүй тул материал болон хөдөлмөрийн зардлыг ихээхэн хэмнэдэг.Үүний зэрэгцээ органик хөдөө аж ахуй өндөр ургац өгдөг; шилжилтийн үед органик бүтээгдэхүүний ургац уламжлалт хөдөө аж ахуйн бүтээгдэхүүнээс бага байж болох ч, удаан хугацаанд тогтвортой органик хөдөө аж ахуйн систем бүрэлдэн тогтсоны дараа ургац нь уламжлалт бүтээгдэхүүнээс 10%-ээр давна.–60%9 Мөн органик хүнсний байгалийн гаралтай, аюулгүй, өндөр чанартай зэрэг онцлог чанаруудын ачаар хэрэглэгчдэд ихээхэн таалагддаг тул органик хөдөө аж ахуйн бүтээгдэхүүний үнэ уламжлалт бүтээгдэхүүнээс илт өндөр байдаг. Олон улсын зах зээлд органик хөдөө аж ахуйн бүтээгдэхүүн уламжлалт бүтээгдэхүүнээс хэд дахин, заримдаа бүр илүү өндөр үнэтэй байдаг.Жишээ нь, Жэжян мужийн Чянду нуурын органик хааны зөгийн царыг авч үзье: ердийн хааны зөгийн царыг нэг килограмм нь 60–120 юань үнэтэй байдаг бол органик хааны зөгийн царыг нэг килограмм нь 580 юань үнэтэй, харин Европын зах зээлд үнэ нь үүнээс арван дахин өндөр байдаг.Иймээс уламжлалт хөдөө аж ахуйтай харьцуулахад органик хөдөө аж ахуй нь зардал бага, ургац өндөр, чанар дээгүүр, бүтээгдэхүүний үнэ өндөр зэрэг давуу талуудтай тул тариаланчдын орлогыг нэмэгдүүлэх найдвартай, үр дүнтэй арга зам болдог нь тодорхой байна.
9.2.2 Брэндийн нөлөөллийг нэмэгдүүлэх
Органик гэрчилгээ авч, органик шошго баталгаажсаны дараа органик бүтээгдэхүүний чанар улам бүр сайжирч, брэнд имижийг тогтоох, брэндийн үнэ цэнийг бий болгох, зах зээлд хүчтэй нэр хүндтэй болгоход тусалдаг. Органик бүтээгдэхүүн нь өндөр чанартай, өндөр нэмүү өртөг шингэсэн байдаг тул брэнд имижийг бүрдүүлэхэд тэдний үүргийг дутуу үнэлж боломгүй бөгөөд ижил төрлийн бүтээгдэхүүнтэй өрсөлдөх чадварыг нэмэгдүүлдэг.Органик үйлдвэрлэл эрхэлдэг олон тэргүүлэх компаниуд дээд зэрэглэлийн худалдааны төвүүдэд органик бүтээгдэхүүний тусгай лангуу байгуулснаар органик брэндүүдийнхээ зах зээлд нэвтрэх хүрээг тэлж, өндөр стандартыг хангасан хөдөө аж ахуйн бүтээгдэхүүнд тавигдах эрэлтийг хангаж, үр дүнд нь ихээхэн эдийн засгийн өгөөж бий болгож байна.
9.2.3 Хөдөө аж ахуйн бүтээгдэхүүний зах зээлийг өргөжүүлэх
Сүүлийн жилүүдэд хөдөө аж ахуйн орчныг хамгаалах тал дээр анхаарал хандуулаагүйгээс хөдөө аж ахуйн экосистем улам доройтож, улмаар Хятадын уламжлалт хөдөө аж ахуйн бүтээгдэхүүний бохирдол нэмэгдэж, тэдгээрийн өрсөлдөх чадвар буурч байна. Зарим бүс нутгийн хүнсний ногоо, жимсэнд хийсэн шинжилгээний дүнгээс харахад пестицид болон хүнд металлын бохирдол зохих дүрэм, стандартын хязгаараас хэтэрсэн олон тохиолдол илэрч, зарим газарт зөрчил онцгой ноцтой түвшинд хүрсэн байна.Жишээлбэл, Хятадын тэргүүлэх жимс үйлдвэрлэгч хот болох Гаожоу хотод сүүлийн жилүүдэд жимсний өндөр ургац, гадаад "ногоон саад"-ын хоригуудтай давхцан личи, лонган зэрэг жимсний үнэ өмнө нь килограмм тутамд 10 юань байсан бол өнөөдөр ойролцоогоор 3 юань болж огцом унаснаар томоохон жимсний фермүүд зардлаа нөхөж чадахгүй болсон.Өөр нэг жишээ нь 2003 онд Жэжян мужийн Тайжоу хотоос гаралтай брокколигийн хэрэг явдал юм. Японд хийсэн шалгалтаар пестицидийн үлдэгдэл зөвшөөрөгдөх хязгаараас давсан нь илэрч, экспортыг хаасан. Үүний улмаас Тайжоугийн брокколигийн худалдан авах үнэ нэг толгой нь 1.6 юанаас 0.6 юань болж унаж, 14 холбогдох аж ахуйн нэгж болон хэдэн арван мянган тариаланчдад ихээхэн хохирол учирсан.
Дэлхий нийтийн байгаль хамгаалал, хүнсний аюулгүй байдлын асуудалд анхаарал нэмэгдэж, энэ чиглэлд үйл ажиллагаа явуулах хандлага давамгайлж буй нөхцөлд экспортод чиглэсэн хөдөө аж ахуйг илүү сайн хөгжүүлэхийн тулд Хятадын хөдөө аж ахуйн салбар олон улсын хөгжлийн чиг хандлагад нийцсэн шинэ загваруудыг эрэлхийлэх ёстой.Органик хөдөө аж ахуй нь байгаль орчныг бохирдуулахгүй, экосистемийн тэнцвэрийг алдагдуулахгүйгээр эрүүл, аюулгүй хөдөө аж ахуйн бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэдэг тогтвортой систем бөгөөд хөдөө аж ахуйн хөгжлийн ирэх зуунд зайлшгүй стратегийн сонголт юм.Үйлдвэржилтийг хөдөлгөгч хүч болгон ашиглаж, байгаль орчны чанар, аюулгүй байдлыг иж бүрнээр хянах, стандартад нийцүүлэх замаар органик хөдөө аж ахуй нь үйлдвэрлэлийн суурин газруудын байгаль орчны чанарыг хянаж, үнэлж, үйлдвэрлэлийн явцад химийн синтетик пестицид болон химийн бордоогоор татгалзаж, эцэст нь аюулгүй хөдөө аж ахуйн бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэдэг.Үйлдвэрлэлийн өмнөх, үйлдвэрлэлийн болон үйлдвэрлэлийн дараах бүх шатанд хөдөө аж ахуйн бүтээгдэхүүний чанарын иж бүрэн хяналтыг хэрэгжүүлж, стандартыг хангасан бохирдолгүй бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэснээр уламжлалт хөдөө аж ахуйн бүтээгдэхүүнтэй харьцуулахад өрсөлдөх давуу талтай.
Одоо болон ирээдүйд, олон улсын болон дотоодын аль ч зах зээлд хөдөө аж ахуйн бүтээгдэхүүний чанар, аюулгүй байдлын стандартууд нь зах зээлийн өрсөлдөх чадварыг тодорхойлох хамгийн чухал хүчин зүйлс юм; тиймээс бид ирээдүйн дэлхийн хөдөө аж ахуйн салбарын үйлдвэрлэлийг шинэчлэх өрсөлдөөнд өөрсдийн байр сууриа баталгаажуулахын тулд аль болох хурдан ногоон хөдөө аж ахуйгаас органик хөдөө аж ахуй руу шилжих ёстой.
9.2.4 Хөдөө орон нутгийн илүүдэл хөдөлмөрийн хүчний орон нутгийн дахин хуваарилалтыг дэмжих
Эрдэс бордоо, пестицидгүй органик хөдөө аж ахуй нь уламжлалт хөдөө аж ахуйг орчин үеийн технологитой үр дүнтэй хослуулдаг, хөдөлмөр их шаарддаг салбар юм. Үйлдвэрлэлийн өмнөх бэлтгэл, үйлдвэрлэл болон дараах боловсруулалт гээд бүх шатанд бусад хөдөө аж ахуйн салбаруудаас ойролцоогоор зургаа дахин их хөдөлмөр зарцуулдаг. Энэ нь маргаангүйгээр хөдөөгийн илүүдэл хөдөлмөрийн хүчийг орон нутгийн түвшинд шингээхэд чухал үүрэг гүйцэтгэнэ.Мөн хэрэв органик хүнсний боловсруулах дэмжлэгийн салбарыг хөгжүүлж, органик хөдөө аж ахуйн үйлдвэрлэлийн гинжийг уртасгаж, органик хөдөө аж ахуйн бүтээгдэхүүнийг боловсронгуй, нэмүү өртөг шингэсэн бүтээгдэхүүн болгон хувиргах боломжтой бол энэ нь илүүдэл хөдөөгийн хөдөлмөрийн хүчнийг илүү ихээр ажил эрхлэлтэд татан оролцуулж, улмаар хөдөө аж ахуйн эдийн засгийн хөгжил болон нийгмийн тогтвортой байдлыг дэмжихэд чухал үүрэг гүйцэтгэх болно.
9.2.5 Хөдөө аж ахуй, хөдөө орон нутгийн эдийн засгийн бүтцийг өөрчлөн шинэчлэх, өргөжүүлэх, шинэчлэхэд дэмжлэг үзүүлэх
1993 онд Хөдөө аж ахуйн яам, Улсын хөгжлийн төлөвлөлтийн комисс, Сангийн яам, Шинжлэх ухаан, технологийн яам, Усны нөөцийн яам, Улсын байгаль орчны хамгаалалтын газар болон Улсын ойн аж ахуйн газар хамтран экологийн хөдөө аж ахуйн чиглэлээр 51 улсын туршилтын сум байгуулах ажлыг зохион байгуулж, энэ нь эдийн засаг, байгаль орчин болон нийгэмд онцгой ач холбогдолтой үр дүнг авчирсан.Тэдний дотоодын нийт бүтээгдэхүүн (ДНБ), нийт хөдөө аж ахуйн бүтээгдэхүүний үнийн дүн болон тариаланчдын нэг хүнд ногдох цэвэр орлогын жилийн өсөлтийн түвшин тус тус улсын дундажаас 2.21%, 0.61% болон 1.51%-иар давжээ. Эдгээр хөдөө аж ахуйн бүтээгдэхүүний зах зээлд өргөн цар хүрээгээр нэвтрэх нь олон нийтийн анхаарлыг татаж, хэрэглэгчдээс өргөн хүлээн зөвшөөрөгдсөн.Үр ашигтай байгалийн гаралтай органик хөдөө аж ахуй нь Хятадын зарим бүс нутагт хөдөө аж ахуйн үйлдвэрлэл болон хөдөөгийн эдийн засгийн тогтвортой, үр ашигтай хөгжлийг үр дүнтэй дэмжиж, хөдөө аж ахуй, хөдөөгийн эдийн засгийн бүтцийн стратегийн өөрчлөлтийн үр дүнтэй арга замын нэг болох нь тодорхой байна.
9.3 Органик салбар нь экологийн, соёлын болон нийгмийн орчныг сайжруулсан
9.3.1 Хүнсний аюулгүй байдал ба хүний эрүүл мэндийг хангах
Органик үйлдвэрлэлийн стандартууд органик үйлдвэрлэлийн талбайд хатуу шаардлага тавьдаг; органик хөдөө аж ахуйн бүтээгдэхүүний мөрдөх тогтолцоо нь хэрэглэгчдэд органик бүтээгдэхүүнийг "фермээс ширээнд" хүртэлх бүх замналаар нь мөрдөх боломжийг олгодог,Энэ нь үйлдвэрлэлийн явцад органик үйлдвэрлэгчдийн шударга бус үйлдлээс сэргийлж, органик бүтээгдэхүүн органик системийн дотор үлдэхийг баталгаажуулдаг. Хоолны гинжин холбоо болон экологийн тэнцвэрт тулгуурлан органик хөдөө аж ахуй, тариалалтын талбайг бүрэн органик экосистем болгон хөгжүүлэх боломжийг олгож, хүмүүст шим тэжээллэг, өндөр чанартай, амттай, аюулгүй органик бүтээгдэхүүнээр хангадаг.
Органик хүнс ерөнхийдөө уламжлалт хүнснээс илүү шим тэжээллэг чанартай байдаг. Их Британийн Ньюкасл их сургууль зэрэг 33 судалгааны байгууллага Европын янз бүрийн бүс нутагт явуулсан урт хугацааны судалгаагаар органик жимс, хүнсний ногоо нь органик бус хувилбаруудаасаа 40% илүү их антиоксидант агуулдаг болохыг тогтоожээ.Мөн хүний эрүүл мэндэд тустай төмөр, цайрын агууламж органик бүтээгдэхүүнд органик бус бүтээгдэхүүнээс илт өндөр байдаг бол органик сүүний антиоксидантын агууламж органик бус сүүнээс 90%-ээр өндөр байна. Нэмж дурдахад органик хүнс нь уламжлалт хүнснээс хорт хавдар болон хавдартай холбоотой өвчнүүдээс сэргийлэхэд тустай шим тэжээлийн агууламж өндөртэй байдаг.Арван жилийн турш органик болон уламжлалт хүнсийг харьцуулсан судалгаагаар органик улаан лоолийг органик бус лоолитой харьцуулахад хуурай жин, нийт сахар, буцаах сахар, С амин дэм, β-каротин болон флавоноидын агууламж ихээхэн нэмэгдсэн нь бүгд хорт хавдрыг урьдчилан сэргийлэхэд эерэг үүрэг гүйцэтгэдэг болохыг тогтоожээ.Судалгааны багийн үзэж байгаагаар улаан лоольд флавоноидын агууламжийн ялгаа нь органик тариалалтад химийн бордоо хэрэглээгүйтэй холбоотой юм. Өөр нэгэн шинжлэх ухааны тайланд дурдсанаар органик лийр нь харьцангуй их хэмжээний цайны полифенол агуулдаг бөгөөд энэ нь түүний тэжээллэг чанар, амтны үзүүлэлтэд эерэг нөлөө үзүүлдэг; мөн органик алим нь органик бус алимтай харьцуулахад нийт цайны полифенол, флавоноид болон С витамины агууламж өндөр байдаг.Катехин нь улаан дарс болон жимсэнд хамгийн өндөр концентрацаар агуулагддаг эрүүл мэндэд тустай нэгдэл бөгөөд туршилтууд катехины агууламж нь антиоксидант идэвхитэй шууд пропорциональ болохыг харуулсан.
9.3.2 Экологийн иргэншлийн талаарх ойлголтыг нэмэгдүүлэх
Иргэдийн экологийн соёл иргэншлийн талаарх ухамсрыг дээшлүүлэх нь түүний мөн чанарыг бүрэн, гүнзгий ойлгох дээр тулгуурлах ёстой. Шинжлэх ухаан, технологийн болон соёлын мэдлэг нь экологийн соёл иргэншлийн хүрээнд нөөц, орчин, үнэт зүйлсийн ойлголтыг иргэд хэрхэн хүлээн авч байгаагаас шууд хамаардаг.Ерөнхийдөө Хятадын тариаланчид шинжлэх ухаан, соёлын мэдлэгээр харьцангуй сул бөгөөд экологийн соёл иргэншлийн талаарх ойлголт нь сул байна; гэвч органик хөдөө аж ахуйн салбар нь экологийн соёл иргэншлийг ойлгох бодит замыг нээж өгдөг. Органик үйлдвэрлэлд оролцох замаар тариаланчид байгалийг хүндэтгэх, хүн ба байгалийн хоорондын эв найрамдлыг эрхэмлэх органик хөдөө аж ахуйн философийн шууд туршлагыг олж авч, ингэснээр байгалийг хүндэтгэх, хамгаалах үзэл баримтлалд суурилсан экологийн соёл иргэншлийн ухамсрыг аажмаар төлөвшүүлдэг.
Мөн органик салбарын үндсэн зарчмууд болох эрүүл мэнд, экологи, энэрэл, шударга ёс нь иргэдийн ёс суртахууны ухамсрыг дээшлүүлэхэд тусалдаг. Эрүүл мэндийн үзэл баримтлал нь хүмүүсийг өөрсдийн болон бусдын бие махбодийн сайн сайхныг илүү ихээр анхаарах, ингэснээр тогтмол, эрүүл амьдралын хэв маягийг хэвшүүлэхэд урамшуулдаг; энэрэлийн үзэл баримтлал нь хүмүүсийн хооронд эелдэг зэрэгцэн оршин тогтнох, харилцан дэмжлэг үзүүлэх, мөн амьтны хамгаалалт, сайн сайхныг эрхэмлэх сэтгэлийг дэмждэг;Шударга ёсны зарчим нь шударга, ёс зүйтэй, эмх журамтай зах зээлийн механизм бүрдүүлэхэд хувь нэмэр оруулна. Үүний үр дүнд органик салбар нь эрүүл, нөхөрсөг, халамжтай, эв найртай нийгэм, экологийн уур амьсгалыг төлөвшүүлэхэд тусалдаг.
Экологийн соёл иргэншлийг бүтээх явцад органик хөдөө аж ахуй нь үйлдэлдээ экологийн соёл иргэншлийн үзэл баримтлалыг ард түмний үйлдвэрлэл болон өдөр тутмын амьдралд шингээж, ингэснээр экологийн соёл иргэншлийн хөгжлийг дэмжих олон нийтийн дэмжлэгийг бэхжүүлдэг. Энэ нь эргээд хүмүүсийн үйлдэлд удирдан сануулах үүрэг гүйцэтгэж, тэдний нийгмийн амьдралын бүхий л талбарт нэвтэрдэг.
9.3.3 Ногоон, байгальд ээлтэй хэрэглээний хэв маягийг төлөвшүүлэх
Экологийн хэрэглээний ойлголт нь экологийн орчныг хамгаалах зорилгод тулгуурласан шинэ үнэт зүйлсийн тогтолцоо бөгөөд хэмнэсэн хэрэглээ, ногоон хэрэглээ болон улсын нөхцөлд тохирсон хэрэглээний хэв маягийг дэмждэг. Хэмнэсэн хэрэглээ нь хүмүүсийн амьдралын үндсэн хэрэгцээг хангах хэрэглээг онцолдог; амьдралын түвшинг сайжруулахын зэрэгцээ нөөц, байгаль орчин, эдийн засаг, технологи зэрэг объектив нөхцөлд заасан хязгаар дотор хэрэглээний түвшинг хадгалдаг:Ногоон хэрэглээ буюу тогтвортой хэрэглээ нь хэмнэсэн, хязгаарлагдмал хэрэглээгээр онцлог шинэ хэрэглэгчийн зан төлөв, үйл явц бөгөөд байгаль орчны хохирлыг зайлсхийж, бууруулах зорилготой, байгальд хүндэтгэлтэй хандах, экологийн хамгаалалтын зарчмуудад тулгуурладаг. Ногоон хэрэглээг мөн эргэлтийн хэрэглээ эсвэл бага нүүрстөрөгчийн хэрэглээ гэж нэрлэж болно.
Органик үйлдвэрлэл болон ногоон, байгальд ээлтэй хэрэглээний хооронд эерэг давталт үүссэн. Органик бүтээгдэхүүнүүд хэт их сав баглаа боодлыг арилгадаг, учир нь ийм үйлдэл нь үнэ цэнэтэй байгалийн болон нийгмийн нөөцийг үр ашиггүй зарцуулах төдийгүй их хэмжээний хаягдал үүсгэдэг.Органик бүтээгдэхүүнүүд энгийн, ногоон, байгальд ээлтэй сав баглаа боодлыг ашигласнаар сав баглаа боодлын хог хаягдлыг бууруулж, нөөцийг дахин боловсруулахыг дэмждэг. Органик хөдөө аж ахуй нь хэмнэлттэй, ногоон хэрэглээг дэмжиж, экологийн соёл иргэншлийн хөгжилд таатай нийгмийн уур амьсгалыг бүрдүүлдэг. Энэ нь нөөцийг хэмнэх, байгальд ээлтэй нийгмийг байгуулах шаардлагыг органик бүтээгдэхүүний хэрэглээний хэв маягтай үр дүнтэй хослуулдаг.
9.3.4 Эв найртай, итгэлцэлтэй нийгмийн орчныг бүрдүүлэх
Органик хүнс гэдэг нь органик хөдөө аж ахуйн стандартын дагуу үйлдвэрлэгдэж, боловсруулагдаж, органик хүнсний гэрчилгээжүүлэх байгууллагаар баталгаажсан хөдөө аж ахуйн гаралтай бүтээгдэхүүнийг хэлнэ. Энэ нь химийн бордоо болон пестицид ашиглахгүйгээр үйлдвэрлэгдэж, органик бордоо болон биологийн хортон устгалыг дэмждэг; жинхэнэ байгалийн, өндөр чанартай, байгальд ээлтэй, эрүүл хүнс юм.Органик болон уламжлалт бүтээгдэхүүний чанарын ялгаа байж болох ч ихэнхдээ гаднаасаа илэрдэггүй тул хэрэглэгчид зөвхөн гадаад төрхөөр нь органик эсэхийг тодорхойлж чадахгүй.Органик бүтээгдэхүүний зарим талууд, тухайлбал байгальд ээлтэй байдал, нийгмийн шударга ёс, амьтны сайн сайхныг гаднаасаа харагдах байдлаар нь илэрхийлдэггүй. Гэсэн хэдий ч органик бүтээгдэхүүнүүд өндөр үнэтэй байдаг тул зах зээлд залилан мэхлэх, хуурамчлах зэрэг ашиг сонирхолд хөтлөгдсөн үйлдлүүд гарч, үйлдвэрлэгчид болон хэрэглэгчдийн хооронд зөрчилдөөн үүсгэж, итгэлцлийн хямрал хүртэл дагуулж болзошгүй:
Органик стандартууд нь органик хөдөө аж ахуйн гаралтай бүтээгдэхүүн, мал аж ахуйн гаралтай бүтээгдэхүүн болон боловсруулсан барааны үйлдвэрлэл, боловсруулалт, тээвэрлэлт, хадгалалт, борлуулалтад ашиглаж болох арга, арга хэмжээ, бодисыг тодорхойлдог: нэг талаас энэ нь үйл ажиллагаа эрхлэгчид ашиглах боломжтой оролтын хослолыг хязгаарлаж, ингэснээр тэдний зардал, үнэ өсдөг;Нөгөө талаар гэрчилгээжүүлэх байгууллагуудын шалгалт, гэрчилгээжүүлэлт, мөн хяналт, шошголлын аргаар зах зээл дээрх боломжийн зан үйл буурч, органик бүтээгдэхүүнд хэрэглэгчдийн итгэл нэмэгддэг. Орgaanik гэрчилгээжүүлэх систем нь органик бүтээгдэхүүний тодорхойлолт, үйлдвэрлэл, боловсруулалт, борлуулалтын явцад зөвшөөрөгдөх болон хориглох орц, арга хэмжээ, аргачлал, мөн үйл ажиллагаа эрхлэгч аж ахуйн нэгж болон гэрчилгээжүүлэх байгууллагуудын эрх, үүргийг тодорхой зааж өгдөг.Жишээлбэл, Хятадын органик хүнсний стандартын шошголлын шаардлагын дагуу зөвхөн үндэсний органик бүтээгдэхүүний стандартыг дагаж үйлдвэрлэсэн, органик гэрчилгээ авсан бүтээгдэхүүн л бүтээгдэхүүний нэрийн өмнө 'органик' гэсэн нэр томьёог ашиглах, мөн бүтээгдэхүүн эсвэл савлагаан дээр Хятадын органик бүтээгдэхүүний гэрчилгээний тэмдэг, гэрчилгээ олгосон байгууллагын лого эсвэл нэрийг харуулах эрхтэй.Энэ нь органик бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэгчид, операторууд болон хэрэглэгчдэд холбогдох асуудлуудыг тодорхой ойлгох боломжийг олгож, органик бүтээгдэхүүний худалдаанд үүсэж болзошгүй маргааныг урьдчилан сэргийлдэг. Маргаан үүссэн тохиолдолд тэдгээрийг шийдвэрлэх үнэлгээ хийх, шийтгэл ногдуулах хүрээ, зохицуулалтыг бүрдүүлдэг.Мөн cnca стандарт нь Хятадын органик бүтээгдэхүүний мөрдөн мөшгих байдалд хатуу шаардлага тавьж, органик бүтээгдэхүүний мөрдөн мөшгих систем болон органик бүтээгдэхүүний гэрчилгээний тэмдэг ашиглахыг тогтоосон. Энэ нь аж ахуйн нэгжүүдэд бүтээгдэхүүн борлуулахдаа борлуулалтын гэрчилгээ олгох, "нэг бүтээгдэхүүн, нэг код" мөрдөн мөшгих системийг бий болгохыг шаарддаг.Хэрэглэгчид бүтээгдэхүүний 'органик код'-ыг лавлаж, бүтээгдэхүүний бүрэн мэдээллийг авах боломжтой. Энэ арга хэмжээ нь хуурамч органик бүтээгдэхүүний эсрэг тэмцэх, органик бүтээгдэхүүний бүрэн бүтэн байдлыг хангах, органик салбарын зах зээлийн үйл ажиллагааг зохицуулах, органик бүтээгдэхүүнд итгэх хэрэглэгчийн итгэлийг бэхжүүлэх чухал үүрэг гүйцэтгэдэг.
Сайн хөгжсөн органик баталгаажуулалтын систем нь хэрэглэгчдийн итгэлийг бэхжүүлж, тэдэнд органик бүтээгдэхүүний чанарын найдвартай үзүүлэлтийг өгч, мэдээлэл хайх зардлыг бууруулж, хэрэглэгчид болон үйлдвэрлэгчдийн хооронд итгэлийг бэхжүүлснээр нийгмийн эв найрамдал, шударга ёсыг ихээхэн сайжруулсан.
9.4 Органик салбар нь экологийн хүрээний байгуулалт, боловсронгуй болгоход суурь болсон
Органик салбарын органик үйлдвэрлэл, органик шошго наалдуулах, органик бүтээгдэхүүний гэрчилгээжүүлэх схем болон органик зохицуулалтын системд хамаарах одоогийн стандартууд нь экологийн соёл иргэншлийн хүрээг хөгжүүлэхэд үнэ цэнтэй ойлголтыг өгч, экологийн институцийн байгуулалт, боловсронгуй болгоход хувь нэмэр оруулдаг.
9.4.1 Органик үйлдвэрлэлийн стандартууд
Органик стандартууд нь органик бүтээгдэхүүний үйлдвэрлэл, боловсруулалт, тээвэрлэлт, хадгалалт болон борлуулалттай холбоотой хориглосон болон зөвшөөрөгдсөн төрөл бүрийн шаардлагыг тогтоодог. Органик хөдөө аж ахуйн стандартууд нь тариалангийн үйлдвэрлэл, шувуу үржүүлэг, мал үржүүлэг, загас үржүүлэг болон ой зэрэг салбарын шаардлагыг хамардаг; эдгээр шаардлагууд нь үйлдвэрлэлийн процессыг удирдах төдийгүй хураалт, боловсруулалт, савлагаа болон шошго наах зэрэг үйл явцыг ч хамардаг.Үүний үр дүнд органик хөдөө аж ахуйн стандартууд нь хөдөө аж ахуйн талбай дахь үйлдвэрлэл (хоолны ургамал, тэжээл, эслэг зэрэг), мал аж ахуй, шувуу үржүүлэг, загас үржүүлэг, ой зэрэгт эхлэн эдгээр бүтээгдэхүүнийг эцсийн хэрэглэгчийн бараа болгон боловсруулах хүртэлх бүх процессыг зохицуулах өргөн цар хүрээтэй, үндсэн удирдамжийн цогц бөгөөд тэдгээрийг органик хөдөө аж ахуйн үндсэн зарчмууд гэж тодорхойлж болно.Эдгээр шаардлагыг органик бүтээгдэхүүний үйлдвэрлэл, тээвэрлэлт, боловсруулалт, савлагаа болон хадгалалтад оролцогч бүр хатуу мөрдөх ёстой.
9.4.2 Байгалийн гаралтай бүтээгдэхүүний гэрчилгээжүүлэх схем
Органик бүтээгдэхүүний гэрчилгээжүүлэлтийг голчлон гэрчилгээжүүлэлтийн байгууллагууд гүйцэтгэдэг бөгөөд тэдгээр нь органик бүтээгдэхүүний үйлдвэрлэл, боловсруулалт, түгээлтийн бүх шатанд иж бүрэн шалгалт, аудит хийх, шаардлагатай дээжийн шинжилгээ явуулах зорилгоор шалгагчдыг илгээдэг. Шалгалт, гэрчилгээжүүлэлтийн системийн үндсэн бүрэлдэхүүн хэсгүүдэд шалгагчид болон гэрчилгээжүүлэлтийн ажилтнууд орно;шалгалт, гэрчилгээжүүлэлтийн стандарт, журам; мөн гэрчилгээжүүлэгч байгууллага болон өргөдөл гаргагчийн хоорондох гэрээ. Эдгээрийн дотор шалгагчдын ур чадвар нь гэрчилгээжүүлэгч байгууллагын нэр хүнд, бүтээгдэхүүний чанарт шууд нөлөөлдөг гол хүчин зүйл юм. Гэрчилгээжүүлэлт нь чанарын хяналтын үйл явц бөгөөд энэ үйл явцын чухал холбоос болдог; харин гэрчилгээжүүлэгч байгууллага нь органик хүнсний чанарын хяналтын системийн зайлшгүй бүрэлдэхүүн хэсэг юм.
9.4.3 Байгалийн зохицуулалтын хүрээ
Гэрчилгээжүүлэх байгууллагууд нь стандартыг мөрдүүлэх, үйлдвэрлэлийн процессыг хянах, бүтээгдэхүүний чанарыг баталгаажуулах чухал хүчин зүйлс юм. Гэрчилгээжүүлэх байгууллагуудын олгосон гэрчилгээний хараат бус байдал, үнэн зөвийг хангахын тулд тэдгээрийн үйл ажиллагааг холбогдох төрийн байгууллагууд аудитад хамруулж, аккредитацийн шаардлага хангасан эсэхийг шалгах ёстой. Төрийн байгууллагууд нь шалгалт, гэрчилгээжүүлэх үйл ажиллагаанд тавьж буй хяналт, удирдлагаа бэхжүүлэх шаардлагатай. Бүх түвшний хяналт, удирдлага нь бүх шалгагч, гэрчилгээжүүлэгчдийг үнэлж, аккредитацид хамруулсан байхыг баталгаажуулах ёстой.Аккредитацийг энгийнээр гэрчилгээжүүлэх байгууллагын иж бүрэн аудит гэж ойлгож болно; яг л гэрчилгээжүүлэх байгууллага гэрчилгээ авахыг хүссэн үйлдвэрлэгчдийг тодорхой стандартуудаар үнэлдэг шиг, аккредитацийн байгууллага ч гэрчилгээжүүлэх байгууллагыг аккредитацийн тодорхой стандартуудаар үнэлэх ёстой.Гэрчилгээ олгох байгууллагын нэр хүнд, имиж, эрх мэдэл нь бүтээгдэхүүний борлуулалт, зах зээлд хүлээн зөвшөөрөгдөх байдалд шууд нөлөөлдөг тул гэрчилгээ олгох байгууллагуудын аккредитаци нь зөвхөн тэдний стандарт, ажлын журамд тулгуурлахгүй, харин иж бүрэн аудит болон тэдгээр байгууллагууд гэрчилж буй органик аж ахуйн нэгжүүдэд гэнэтийн шалгалт хийх зэргийг ч хамарсан байх ёстой.
Органик бүтээгдэхүүний гэрчилгээжүүлэлтийн үйл явцад хамаарах үйлдвэрлэлийн стандартууд, гэрчилгээжүүлэх схемүүд болон зохицуулалтын хүрээ нь органик гэрчилгээжүүлэлтийг саадгүй хэрэгжүүлэхээс гадна экологийн соёл иргэншлийн зохицуулалтын хүрээг бий болгох, боловсронгуй болгоход хувь нэмэр оруулдаг. Экологийн соёл иргэншлийг байгуулах явцад бүх төрлийн бохирдуулагч бодисын ялгарлыг зохицуулах хатуу байгаль орчныг хамгаалах удирдлагын тогтолцоог бий болгох шаардлагатай.
Иймээс органик салбарын хөгжил нь онцгой зарчим, шаардлагынхаа дагуу экологийн соёл иргэншлийн дэвшлийг дэмжихэд эерэг үүрэг гүйцэтгэдэг нь тодорхой бөгөөд энэ нь экологийн орчныг хамгаалах, экологийн эдийн засгийн хөгжлийг дэмжих, экологийн соёл болон нийгмийн уур амьсгалыг сайжруулах, экологийн байгууллагуудыг байгуулах, боловсронгуй болгоход тусалдаг.
9.5 Хятадын органик үйлдвэрлэлийг хөгжүүлэхэд чиглэсэн зөвлөмжүүд
Экологийн соёл иргэншлийг эрчтэй дэмжиж буй нь Хятадын органик хөдөө аж ахуй, органик бүтээгдэхүүний үйлдвэрлэлийг хөгжүүлэхэд таатай бодлогын нөхцөл болон урьд өмнө байгаагүй боломжуудыг бүрдүүлсэн; органик тариалан, мал аж ахуй, органик бүтээгдэхүүний цаашдын боловсруулалт, маркетинг, худалдаа нь хурдацтай хөгжлийн шинэ эринд шилжиж байна.Хятадын органик үйлдвэрлэлийн хөгжилд тулгарч буй одоогийн хязгаарлалтууд болон органик бүтээгдэхүүний гэрчилгээ олголтын тусгай хяналтын шалгалтуудаар илэрсэн асуудлуудыг харгалзан, Хятадын органик үйлдвэрлэлийг илүү сайн дэмжихийн тулд бид дараах арга хэмжээг санал болгож байна:
9.5.1 Байгалийн гаралтай аж ахуйн салбарын хөгжлийг зөв байршуулж, органик бүтээгдэхүүний гэрчилгээний найдвартай байдлыг бэхжүүлэх
Одоогоор Хятадын органик үйлдвэрлэл хурдтай хөгжиж байгаа ч энэ хурдтай өсөлт нь салбарын хөгжлийн хурд, бүтэц, чанарын хооронд зөрчил үүсгэж байна.Органик үйлдвэрлэлийг хөгжүүлэх Үндэсний үйл ажиллагааны төлөвлөгөөг танилцуулж, энэ салбарын өсөлтийг дэмжиж, түүнд туслах ёстой. Энэхүү төлөвлөгөө нь салбарын хөгжлийг, ялангуяа байгаль орчны хувьд эмзэг бүс нутаг, экологийн мэдрэг бүсүүд болон гол нуур, Өмнө-Хойд ус шилжүүлэх төслийн дагуух бүс нутгууд зэрэг органик хөдөө аж ахуй хөгжиж буй чухал бүсүүдэд дэмжиж, чиглүүлэх ёстой; органик үйлдвэрлэлийн татаасны бодлогыг улам боловсронгуй болгож, түүний өсөлтийг илүү дэмжих шаардлагатай.
Цаашид органик бүтээгдэхүүний гэрчилгээжүүлэлтийн үр нөлөө, итгэлцлийг дээшлүүлэх, ургац тариалалт ба мал аж ахуйн хоорондох тэнцвэргүй байдлыг арилгах, органик бүтээгдэхүүний цаашдын боловсруулалтыг шинэчлэн сайжруулах чиглэлд онцгой хүчин чармайлт гаргах шаардлагатай.Шударга ёс бол бидний суурь тул бид органик салбарын шударга бизнесийн үйл ажиллагаа, гэрчилгээжүүлэлтийн үнэнч гүйцэтгэгч, хэрэгжүүлэгч, хамгаалагч байхыг эрмэлзэнэ. Органик үйлдвэрлэгчид болон гэрчилгээжүүлэгч байгууллагууд ёс зүйн үйлдвэрлэл, гэрчилгээжүүлэлтэд тэргүүлэх ач холбогдол өгч, органик бүтээгдэхүүний үйлдвэрлэл, гэрчилгээжүүлэлтэд нийгмийн бүх салбарын хяналтыг сайн дураараа хүлээн авч, органик салбарын шударга байдлыг сахин хамгаална.органик брэндээ хамгаалж, органик бүтээгдэхүүний чанарыг нэн чухал асуудал гэж үзэн, органик салбарын урт хугацааны тогтвортой, эрүүл хөгжлийг хангах ёстой. Бид органик бүтээгдэхүүний гэрчилгээжүүлэлт, итгэмжлэлийн тогтолцоог, органик бүтээгдэхүүний чанарыг, мөн органик бүтээгдэхүүний гэрчилгээжүүлэлт, итгэмжлэлийн техникийн дэд бүтцийг тасралтгүй бэхжүүлж байх ёстой,
Органик бүтээгдэхүүний гэрчилгээжүүлэлт, итгэмжлэлийн тогтолцоог хөгжүүлж, органик салбарын ажиллах хүчийг бэлтгэх замаар органик үйлдвэрлэлийн эрүүл, зохион байгуулалттай хөгжлийг дэмжих.
9.5.2 Сэлбэгийн үйлдвэрлэлд экологийн ойлголтуудыг сурталчлах, сургалтыг бэхжүүлэх
Хятадын органик хүнсний салбар урт хугацааны, эрүүл, тогтвортой хөгжлийг хангахын тулд органик хүнсний ойлголтыг ойлгохтой холбоотой асуудлуудыг шийдвэрлэх нь чухал юм. Органик хүнсний талаарх мэдлэгийг дээшлүүлэх ажлыг эрчимжүүлж, хэрэглэгчид эдгээр бүтээгдэхүүний аюулгүй байдал, чанар, эрүүл мэндийн ач холбогдлыг ойлгохоос гадна тэдгээрийн байгаль орчинд үзүүлэх үр өгөөжийг ч үнэлдэг болгох шаардлагатай. Мөн нийлүүлэлтийн сүлжээнд оролцох бүх талуудад зориулсан сургалтыг бэхжүүлэх хэрэгтэй.
Нэгдүгээрт, орон нутгийн органик гэрчилгээний хяналтын багуудад зориулсан сургалт, зааварчилгааг бэхжүүлэх шаардлагатай. Учир нь органик хяналт нь өргөн хүрээний салбаруудыг хамардаг, харьцангуй тусгай мэргэжил шаарддаг тул орон нутгийн чанарын хяналтын хэлтсүүдэд янз бүрийн чиглэлээр сургалт яаралтай шаардлагатай байна. Үүнийг сэдвийн судалгаа, сургалтыг хослуулах, төвлөрсөн талбай дээрх шалгалтуудыг зохион байгуулах, онлайн нөөцийг хуваалцах замаар хэрэгжүүлж, ингэснээр орон нутгийн органик гэрчилгээний хяналтын түвшинг дээшлүүлэх боломжтой.
Хоёрдугаарт, баталгаажсан органик бүтээгдэхүүний үйлдвэрлэгчид болон түгээлтийн байгууллагуудад зориулсан сургалт, зааварчилгааг бэхжүүлэх шаардлагатай. Органик бүтээгдэхүүний гэрчилгээтэй холбоотой хууль, журам, бодлого, систем болон холбогдох мэдлэгийг олон нийтэд сурталчлах, түгээх, сургалт явуулах ажлыг эрчимжүүлэх хэрэгтэй.Үйлдвэр, худалдааны захиргааны байгууллагуудтай хамтын ажиллагааг бэхжүүлэх нь зүйтэй. Хяналтыг эрчимжүүлэхтэй зэрэгцэн органик бүтээгдэхүүний гэрчилгээжүүлэлтийн хууль, дүрэм, стандартууд—түүний дотор шинэчилсэн "Органик бүтээгдэхүүний гэрчилгээжүүлэлтийн захиргааны арга хэмжээ" болон шинэчлэгдсэн "Органик бүтээгдэхүүний гэрчилгээжүүлэлтийн хэрэгжилтийн журам"—дээр өргөн цар хүрээтэй сургалт, мэдээлэл түгээх ажлыг зохион байгуулж, хууль мэдлэг, ойлголтын дутагдалтай гэрчилгээтэй аж ахуйн нэгж, түгээлтийн байгууллагууд хууль бус үйлдвэрлэл, бизнесийн үйл ажиллагаанд оролцох тохиолдлыг бууруулах шаардлагатай;Мөн органик бүтээгдэхүүний гэрчилгээний талаарх мэдлэгийг сурталчлан түгээж, хэрэглэгчдэд хуурамч болон чанар муутай бүтээгдэхүүнийг таних, өөрсдийгөө хамгаалах чадварыг нэмэгдүүлэх.
Гуравдугаарт, супермаркет зэрэг жижиглэнгийн худалдааны цэгүүдийн холбогдох ажилтнуудын сургалтыг бэхжүүлэх шаардлагатай. Супермаркетын борлуулалтын ажилтнууд органик бүтээгдэхүүнийг зохицуулах дүрэм, журамтай хангалттай танил биш байгаа нь худалдан авалтын явцад чанарын хяналтыг сулруулах нөхцөлийг бүрдүүлдэг. Тиймээс жижиглэнгийн худалдааны цэгүүдийн холбогдох ажилтнуудын сургалтыг бэхжүүлж, органик үйлдвэрлэгчдийг дүрэм, журам мөрдөхөд шахалт үзүүлэх механизм нэвтрүүлэхийг зөвлөж байна.
Дөрөвдүгээрт, урт хугацааны сурталчилгааны механизм байгуулах шаардлагатай. Энэ жил cnca анхны "Эко ухамсрын долоо хоног"-ыг эхлүүлж, улс даяар органик бүтээгдэхүүн болон холбогдох байгууллагуудын зохицуулалтын ажлын талаарх мэдлэгийг нэмэгдүүлэх зорилгоор олон төрлийн арга хэмжээ зохион байгуулж, онцгой үр дүнд хүрсэн. Органик салбарын эрүүл хөгжлийг дэмжиж, органик хөгжлийн үзэл баримтлалыг олон нийтийн ухамсарт гүн гүнзгий шингээхийн тулд,Урт хугацааны сурталчилгааны механизм байгуулахыг зөвлөж байна. 'Сайн бүтээгдэхүүнүүдийг' эерэгээр сурталчлах замаар нийгэм нийтээрээ хяналт тавих хүчин чармайлтаа дайчлан зохицуулах байгууллагуудтай бүтээлч харилцаа үүсгэж, ингэснээр 'чанар муутай бүтээгдэхүүнүүдийн' зах зээлийг шахаж, органик бүтээгдэхүүнд итгэх хэрэглэгчдийн итгэлийг нэмэгдүүлж, органик салбарын цэцэглэн хөгжлийг дэмжих боломжтой.
9.5.3 Агаарын тээвэр болон машин механизмын бүтээгдэхүүнийг гэрчилгээжүүлэх зориулалттай үзүүлэнгийн бүсүүдийг байгуулах ажлыг бэхжүүлж, тэдгээрийн үлгэр жишээ болон өдөөгч үүргийг бэхжүүлэх
Органик бүтээгдэхүүний гэрчилгээжүүлэлтийн үзүүлэх бүс байгуулах хүчин чармайлтыг эрчимжүүлэх нь зүйтэй. Органик бүтээгдэхүүнүүд нь хөрш зэргэлдээ бүтээгдэхүүн болон орчны нөлөөллөөс хамгаалагдсан тодорхой газарзүйн бүсэд үйлдвэрлэгдэх ёстойг Шаньши мужийн Ян хошуу болон Гуйжоу мужийн Мажианг хошуу дахь органик үзүүлэх бүсүүд жишээ болгон харуулж байна.Органик үзүүлэнгийн бүсүүдийг байгуулах ажлыг орон нутгийн засаг захиргаа тэргүүлж, "орон нутгийн засаг захиргаа ерөнхий хариуцлага хүлээх, зохицуулах байгууллагууд тус бүрийн үүргээ биелүүлэх, аж ахуйн нэгжүүд нь гол хариуцлагатай талууд байх" зарчмыг баримталсан хариуцлагын тогтолцоог боловсронгуй болгох шаардлагатай. Органик үйлдвэрлэлийн хөгжлийг удирдах уялдаатай механизмыг аймаг, хотын засаг захиргаагаар удирдуулан чанарын хяналт, хөдөө аж ахуй, байгаль орчны хамгаалалт, аж үйлдвэр, худалдаа, эрүүл мэнд, нийтийн аюулгүй байдлын байгууллагуудыг оролцуулан үр дүнтэй хэрэгжүүлэх ёстой. Мөн хөдөө аж ахуй,чанарын хяналт болон аж үйлдвэр, худалдааны хэлтсүүд органик бүтээгдэхүүний үйлдвэрлэл, боловсруулалт, гэрчилгээжүүлэлт, түгээлт, борлуулалтын бүх шатанд тогтмол хяналт тавина. Энэ нь органик үйлдвэрлэлийг бүсчлэн хөгжүүлэх, органик үйлдвэрлэлийн таатай орчныг бүрдүүлэх, органик бүтээгдэхүүний гэрчилгээжүүлэлтэд хяналтыг улам бэхжүүлэх, салбарын жишиг тогтоох боломжийг олгодог.
9.5.4 Хөдөө аж ахуйн аж ахуйн нэгжүүдийн маркетингийн чадавхийг бэхжүүлж, хөдөө орон нутгийн цахим худалдааны платформыг байгуулахыг дэмжих
Маркетингийн чадамж дутуу, органик хөдөө аж ахуйн брэнджүүлэлтийн хүчин чадал хангалтгүйтэй холбоотойгоор — жишээлбэл, хөдөө аж ахуйн ихэнх аж ахуйн нэгжүүд маркетингийн чадамж хязгаарлагдмал бичил, жижиг аж ахуйн нэгжүүд байдаг; зах зээлийн мэдээллийн тэнцвэргүй байдал оршиж, маркетингийн сувгууд сайн тогтсонгүй; хөдөө аж ахуйд стандарчлагдсан үйлдвэрлэлийн дадал дутуугаас бүтээгдэхүүний чанарын тогтвортой байдал муутай — мөн бүтээгдэхүүн ижил төстэй болж, нэмүү өртөг шингэсэн боловсруулсан бүтээгдэхүүн хомс байгаагаас өрсөлдөөн үүсч байна.Хөдөө аж ахуйн аж ахуйн нэгжүүдийн маркетингийн чадавхийг бэхжүүлэх, хөдөө орон нутгийн цахим худалдааны платформыг хөгжүүлэхийг дэмжих, "Интернет Плюс" органик хөдөө аж ахуйн загварыг бүрдүүлэхийг сурталчлах, органик хөдөө аж ахуйн салбарт хөрөнгө оруулалтыг чиглүүлэх, менежментийн стандартыг дээшлүүлэх, хөдөө аж ахуйн үйлдвэрлэлийн стандартыг—ялангуяа үйлдвэрлэлийн процесс болон бүтээгдэхүүний стандарчилсан менежментийг—бэхжүүлэх шаардлагатай.
9.5.5 Олон улсынжиллалын стратегийг хэрэгжүүлж, органик бүтээгдэхүүний олон улсын харилцан хүлээн зөвшөөрөх системийг байгуулахыг дэмжих
Хятадын органик бүтээгдэхүүний импорт, экспортын хэрэгцээг хангахын тулд органик бүтээгдэхүүнд зориулсан олон улсын харилцан хүлээн зөвшөөрөх тогтолцоог бий болгох, Хятадын органик бүтээгдэхүүний гэрчилгээг бусад улс орнуудын гэрчилгээтэй харилцан хүлээн зөвшөөрүүлэх ажлыг идэвхтэй дэмжих шаардлагатай. Хятад руу органик бүтээгдэхүүн экспортлодог улс, бүс нутгийн органик бүтээгдэхүүний асуудал хариуцсан эрх бүхий байгууллагууд органик бүтээгдэхүүний гэрчилгээний тогтолцооны тэнцүү байдлыг үнэлэх хүсэлтийг Хятадын cnca-д ирүүлж болно.Мөн Хятад улс Европ, АНУ, Япон, Канад зэрэг хөгжингүй орнуудаас органик бүтээгдэхүүн экспортлох тал дээр харилцан хүлээн зөвшөөрлийг идэвхтэй эрэлхийлэх ёстой.Өгүүлэл нь ...-аас авсанFOFCC-http://www.fofcc.org.cn/mn/11570/