“农药残留”、“速长催熟”、“非法添加剂”……，这些让人谈虎色变的名词，总会让市民在菜场、超市买菜时心有余悸。还好，现在许多超市里有了贴上“有机食品”标签的菜品，虽然价格贵了点，但还是让有一定经济条件的顾客有了选择的余地。不过，究竟什么是有机食品？如何能买到正宗的有机食品呢？Article provenant deFOFCC-http://www.fofcc.org.cn/fr/11496/
来自苏州检验检疫局食监处的业务专家赵亚峰解释说：“有机食品”实际是一种国际普遍认同的对无污染天然食品的称法，按照我国的国家标准，有机食品至少不能使用化学合成农药和化肥，也不用饲料添加剂，更不能进行人工催熟。它也不能是转基因食品，与绿色食品和无公害食品等相比，有机食品在非天然原料的使用方面控制得更加严格。 记者还了解到，正宗的有机食品不能由生产者或销售者“自封”，而需要由国家认监委批准的认证机构对其的生产、加工场所进行检查，对其进行抽样检测符合国家标准，并取得认证证书后才算“正宗”。而进口有机食品，同样也需获得我国认证机构的认证。 Article provenant deFOFCC-http://www.fofcc.org.cn/fr/11496/
专家总结了四个妙招，可用来识别正宗的有机食品： Article provenant deFOFCC-http://www.fofcc.org.cn/fr/11496/
看标志—— Article provenant deFOFCC-http://www.fofcc.org.cn/fr/11496/
有机食品的最小销售包装或食品贴有“有机食品国家标志”，标志上标“中国有机产品”和英文“ORGAN-IC”字样，同时标注了“有机码”和国家认监委批准的认证机构名称。这是最关键的识别要点。 Article provenant deFOFCC-http://www.fofcc.org.cn/fr/11496/
核查证书—— Article provenant deFOFCC-http://www.fofcc.org.cn/fr/11496/
Article provenant deFOFCC-http://www.fofcc.org.cn/fr/11496/