FiBL与IFOAM – OI主编
全球有机行业白皮书
The World of Organic Agriculture Statistics and Emerging Trends 是由瑞士联盟经济事务部和世界贸易中心共同支持，瑞士有机农业研究所（FiBL）[3]和IFOAM国际有机联盟（IFOAM - OI）[4]共同整理汇编的全球有机行业白皮书，今年是这本报告持续发行的第23年。
全球有机农业最新数据显示，2020年对全球有机农业来说又是一个丰收之年。根据瑞士有机农业研究所（FiBL）对全球190个国家和地区的有机农业调查数据，有机农地面积和有机农产品零售额持续增长并达到了历史新高（2020年年底数据）。Article provenant deFOFCC-http://www.fofcc.org.cn/fr/11789/
全球有机农地现状
2020年全球有7490万公顷的有机农地（包括处于转换期的土地）。有机农地面积最大的两个大洲分别是大洋洲（3590万公顷，几乎占世界有机农地面积的一半）和欧洲（1710万公顷，23%）。拉丁美洲990万公顷（13.3%），其次是亚洲（610万公顷，8.2%），北美洲（370万公顷，5%）和非洲（210万公顷，2.8%）。全球范围内，有机农地占总农地面积的比例为1.6%。
世界上有机农地面积最大的3个国家分别是澳大利亚（3570万公顷）、阿根廷（450万公顷）和乌拉圭（270万公顷），中国和西班牙并列位于第6位（244万公顷）。Article provenant deFOFCC-http://www.fofcc.org.cn/fr/11789/
全球有机食品(含饮料)市场新冠肺炎的大流行继续对我们的生活产生深远的影响。健康和保健问题仍然是消费者关注的首要问题。自2020年春季发生疫情以来，消费者对有机食品的需求激增。
2020年，有机食品销售额增加了170亿美元。未来几年，有机食品销售将不断增长，因为消费者将继续认可有机食品在健康、营养和保健方面的积极作用。然而，有机产业也面临着许多挑战。供应链问题将继续存在，同时还要面对来自可持续性产品和生态标签产品的竞争。
2020年，有机食品和饮料的销售额达到1290亿美元，比上年增长15%。170亿美元的增长来源于疫情提振了消费者对有机食品的需求。Article provenant deFOFCC-http://www.fofcc.org.cn/fr/11789/
