5.1中国进口有机产品生产状况
中国进口有机产品是指在境外生产区域按照中国有机产品标准进行生产和认证，并进口到中国的有机产品。中国有机产品市场需求不断增加，越来越多的外国企业想要把他们的有机产品进口到中国，中国有机产品境外认证的面积也越来越大。
2014年共有10家认证机构进行了境外认证，颁发有机证书121张，认证了66家企业。进行境外认证的机构中,颁发证书数量位于前五的是杭州万泰、南京国环、中绿华夏、中国质量认证中心_和北京爱科赛尔。这10家认证机构在境外20个国家进行了有机认证。获得证书数量和企业数量最多的国家意大利、其次是西班牙、奥地利、丹麦、澳大利亚、美国、新西兰、德国、泰国（图5-1)。
中国有机产品境外认证总面积26.5万公顷，其中土耳其18.1万公顷，在土耳其认证的产品是石榴，占在境外认证总面积的68.3%;其次是丹麦5.4万公顷，占20.4%;巴西2万公顷（甘蔗生产）、意大利0.3万公顷、西班牙0.2万公顷（图5-2)。法国、智利、印度等11个国家的有机认证种植面积总和为0.5万公顷。奥地利、德国、英国和瑞士只有加工产品，有机认证种植面积为0。
2014年境外认证的总产量为249.9万吨，其中巴西的认证产量为153.2万吨，主要是有机甘蔗的生产，占境外认证总产量的61.3%;其次是丹麦47.1万吨，占18.8%，丹麦生产的产品主要是乳制品；意大利、土耳其和印度排第三至第五。这五个国家的产量之和占总产量的92.6%(图5-2)。
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中国有机产品境外认证总面积26.5万公顷，其中有机种植面积为20.7万公顷，水果的种植面积为18.5万公顷，占总面积的69.9%,畜禽（养殖牛奶的牧场面积）5.8万公顷，占21.8%;制糖植物种植面积2.1万公顷，占7.9%(表5-1)。
在境外认证的有机产品共有50个品种，其中27个产品属于加工类产品。境外生产的有机产品总产量249.9万吨，其中制糖植物产量为153.6万吨，占境外有机产品总量的78.05%，加工类产品为28.9万吨，以葡萄酒、植物油和调味品为主。
5.2中国出口有机产品生产状况
本报告所用分析数据是由法国ECOCERT、德国BCS、德国CERES、日本JONA、巴西IBD、意大利BAC六家外资有机认证机构提供的，数据信息中包括了2014年的出口农产品种类、贸易量、贸易额、出口国等信息。本部分所分析的产品是按照国外标准（主要包括欧盟、美国、日本、澳大利亚等国家）生产和贸易的产品。
据统计，按照国外标准进行牛.产和认为1198家、生产基地为1037个、有机产品加工厂为698家；2014年按照国外有机标准进行认证的产品主要有植物类产品、畜禽产品、加工产品和水产品。有机种植认证总面积111.38万公顷，其中有机认证面积80.07万公顷，野生采集面积32.84万公顷。2014年植物类认证总产量335.86万吨（58.47%)，加工产品227.54万吨（39.62%),畜禽类产品10.72万吨（1.87%)，水产品0.25万吨（0.04%)。
5.2.1梢物类产品生产状况
2014年按照国外标准认证的植物类产品有谷物类、蔬菜类、水果与坚果等。认证总面积80.07万公顷，其中有机认证面积77.93万公顷(97.33%)，转换认证面积2.14万公顷（2.67%)。认证总产量326.33万吨，其中有机认证产量316.08万吨（96.86%),转换认证产量10.25万吨(3.14%)(表5-2)。
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在所有种植作物中，豆类和其他油料作物的种植面积最大，为43.29万公顷，其次是谷物类产品14.22万公顷、水果与坚果类作物13.13万公顷。蔬菜类产品的种植面积为5万公顷。与面积相对应，谷物的产量也位居第一,189.38万吨（56.62%);豆类与其他油料作物排第二，51.40万吨（15.37%，）;蔬菜类排第三，43.52万吨（13.01%)。从2013年和2014年的数据比较来看，除谷物类产品的种植面积略有减少外，其他产品的种植面积略有增加，总体来看，按照国外标准进行有机种植的总面积没有太大的变化，基本上维持在80万公顷左右（图5-3)。
无论是面积还是产量，植物类产品以种植为主，野生采集所占比重较低。野生采集面积32.84万公顷，产量15.66万吨，野生采集的植物产品主要是水果与坚果、植物类中药、豆类与其他油料作物、其他类植物。
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5.2.2畜禽炎、水产类和加丁类产品文章源自FOFCC-http://www.fofcc.org.cn/en/11575/
2014年畜禽类产品认证的总产量为10.72万吨，主要认证的动物产品是牛乳，为8.64万吨，占畜禽类总产量的80.60%;其他动物产品有1.48万吨，主要是鸡蛋，占畜禽产品的13.87%。活体动物主要有山羊、猪和鸡，共有5000多吨。水产类产品只有海藻与海草经过认证，产量为2470吨。
2014年我国申请国外有机标准认证的加工产品共有谷物磨制、加工伺料、植物油加工副产品等16类（表5-3)。加工产品总产量227.57万吨，其中有机认证产量227.54万吨，占99.99%，转换认证产量非常少，只有0.03万吨。
谷物磨制的产量最高，为47.57万吨，占加工产品总产量的20.90%,其次是加工饲料、植物油加工副产品、加工和保藏的水果和坚果、加工或保藏的蔬菜。这五类产品的产量占总产量的73.08%;淀粉与淀粉制品、面条等谷物粉制品、经处理的液体奶或奶油、植物油加工和不另分类的食品所占比例均小于10%,果汁和蔬菜汁、葡萄酒和果酒等发酵酒、水产品加工、其他乳制品、白酒和纺纱用天然纤维所占比例非常小，均不足1%。
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