3•15观察团:近距离看看“有机食品”

2011年3月15日15:14:003•15观察团:近距离看看“有机食品”已关闭评论190阅读模式

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 掰一个西红柿检查颜色,抓一把大米查看色泽,吃一口鸡蛋品尝滋味,咬一口馒头闻闻麦香……昨日上午,由太原晚报、市工商局、市消协共同发起的“3·15市民观察团”开始了第一站,12位市民与市工商局、市消协的工作人员一起,走进食品加工企业良源集团,通过看、闻、尝、摸、问,对餐桌上的食品进行全方位了解。文章源自FOFCC-http://www.fofcc.org.cn/11298/

  “现在吃的东西太闹心”文章源自FOFCC-http://www.fofcc.org.cn/11298/

  市民观察团由20位市民组成,年龄最大的64岁,最小的5岁,他们分别来自太铁、房管局、市总工会、幼儿园,还有的是个体经营者,大家的共同想法就是:现在很多食品都让大家吃得不放心。文章源自FOFCC-http://www.fofcc.org.cn/11298/

  “食品问题给我带来的危机感非常严重,牛奶、馒头、猪肉……这些老百姓的必需品,不是三聚氰胺就是增白剂,面条都能当火柴使了,我特别想看看我吃的这些东西究竟是怎么生产出来的。”观察员胡敏的说法很具有代表性。文章源自FOFCC-http://www.fofcc.org.cn/11298/

  “对呀,我妈妈说我以前喝的牛奶不能再喝了,老说有什么添加剂,他们为什么要加添加剂啊?添加剂是什么啊?”年仅5岁的小景天对添加剂非常感兴趣。文章源自FOFCC-http://www.fofcc.org.cn/11298/

  观察员成永利说:“我从来都不吃火锅店的芝麻酱,我听朋友说,芝麻酱都是那些坏芝麻、烂花生甚至还有方便面碎末加工的,还有香油,有的就是调和油加上‘一滴香’勾兑的,现在吃点纯正的食品实在太难了。”文章源自FOFCC-http://www.fofcc.org.cn/11298/

  这次主动报名、接受市民参观的良源集团,位于清徐县王答乡,主营有机蔬菜、有机石磨面、有机石碾米、土鸡蛋以及成品主食等产品,是一家大型农产品流通企业,也是2009年我省“放心粮油工程”重点承担企业。文章源自FOFCC-http://www.fofcc.org.cn/11298/

  “这里食品让人放心”文章源自FOFCC-http://www.fofcc.org.cn/11298/

  上午9时许,观察团一行到达良源集团。能够有机会走入食品加工企业,20位市民显然不放过近距离了解企业的机会,刚一下车,参观的市民用数码相机拍,用摄像机摄,在小本子上做记录,显得格外用心。文章源自FOFCC-http://www.fofcc.org.cn/11298/

  在馒头加工车间,一股馒头的香味扑面而来,这儿的馒头与市民常见的不一样,不是那么亮白,颜色有些发黄。掰开一块馒头,咬了一口后,观察员胡敏暗暗点了点头,评价说:这儿的馒头好吃,咬起来瓷实,一层一层的,从颜色上看,肯定没放增白剂。64岁的何秉元咬了一大口馒头,接过话茬说:“味道很香,让我想起十几年前家里蒸的馒头。馒头就应该是发黄色的。现在那种白亮的馒头就吃不出香味来。”文章源自FOFCC-http://www.fofcc.org.cn/11298/

  “想知道为什么这馒头好吃吗?跟我来。”良源集团的负责人梁跃进带领观察团走进了面粉生产车间。洗小麦、晾小麦、磨小麦一套生产环节让观察员们为之折服,不敢相信手中的馒头竟然是这样加工的。文章源自FOFCC-http://www.fofcc.org.cn/11298/

  “不错,不错,这么透明的生产过程,大家吃得才放心。”观察员李富光一边参观一边给女儿介绍馒头是怎么做出来的。文章源自FOFCC-http://www.fofcc.org.cn/11298/

  在石碾米加工区,一个石碾不紧不慢地转着,淡黄色的稻谷在石碾的压力下,脱去谷壳。石磨低速运转,使得稻谷处于低温状态,这样加工出来的大米,保留了更多的营养成分。听了车间员工的介绍后,观察团成员胡敏从石碾下抓了一小把大米,再从包装车间抓了一把大米,拿到阳光下仔细比较,查看异同,并询问这些大米是否是同样的产品。文章源自FOFCC-http://www.fofcc.org.cn/11298/

  随后,观察员们还在有机农产品开发中心品尝了有机西红柿、黄瓜、土鸡蛋。“这样的食品,我吃得才放心,哪怕价格稍高点,消费者都能接受,因为我们要的是安全、健康。”观察员霍爱中表示她以后将选择有机食品。文章源自FOFCC-http://www.fofcc.org.cn/11298/

  “食品企业要有良心”文章源自FOFCC-http://www.fofcc.org.cn/11298/

  参观完食品生产车间,市民观察团的成员并不满足于看到的一切,更关心这些产品的源头是否放心,在与企业负责人的座谈会上,观察团成员积极发问,一个个问题不断被抛出。文章源自FOFCC-http://www.fofcc.org.cn/11298/

  市消协投诉部的马文斌首先提出质疑:“在市场上,有机食品种类繁多,鱼龙混杂,贴了有机标签的食品,身价倍增,消费者如何鉴别真假?”文章源自FOFCC-http://www.fofcc.org.cn/11298/

  “有机食品从生产、运输,再到加工,最后到成品,四个环节都要符合标准,并通过认证,这样的食品才是有机食品。一个企业如果没有自己的生产基地,那么企业生产的产品就难以保证是有机食品。市场上的有机食品是真是假,要看生产企业是否有生产基地,这样可基本判断企业是否从源头上保证原材料按有机标准生产。”梁跃进回答。文章源自FOFCC-http://www.fofcc.org.cn/11298/

  马文斌再问:“有机蔬菜是好,但是价格偏高,不是所有市民都能买得起,企业是否考虑过以农超对接的方式把零售价降下来?”文章源自FOFCC-http://www.fofcc.org.cn/11298/

  梁跃进答:“我们企业正在与美特好洽谈,计划进驻其48家连锁店专营,只要规模上去,零售价格就会降下来。”文章源自FOFCC-http://www.fofcc.org.cn/11298/

  市民武军问:“怎样保证原材料放心?农户与企业有没有签协议?”文章源自FOFCC-http://www.fofcc.org.cn/11298/

  “我们高价收购农民种出来的蔬菜和粮食,有专人监控,三级保障农户严格按照有机蔬菜作物的标准种植。”文章源自FOFCC-http://www.fofcc.org.cn/11298/

  市民胡敏问:“大棚里的蔬菜也用化肥吧?”文章源自FOFCC-http://www.fofcc.org.cn/11298/

  “有机蔬菜也用肥料,肥料是生物有机肥,是企业与山西农大、山西大学等高校合作生产的。”文章源自FOFCC-http://www.fofcc.org.cn/11298/

  何秉元问:“放心、营养的食品,胜于良药。老百姓买放心健康食品,就等于省下了买药、买保健品的钱。对于这种好的食品,企业能否加大供应?”文章源自FOFCC-http://www.fofcc.org.cn/11298/

  “有机食品要先有生产基地,再进行生产,但现在基地有限。以后,企业会根据市场需求,逐步扩大生产规模。”文章源自FOFCC-http://www.fofcc.org.cn/11298/

  市民李富光建议:“参观了企业,我们对于这儿的食品放心了,企业能否邀请更多的市民前来参观?”文章源自FOFCC-http://www.fofcc.org.cn/11298/

  “消费者能来参观,对我们来说是一个激励,我们希望更多消费者走进来,现场参观。有大家的支持,我们会把食品做得更好。文章源自FOFCC-http://www.fofcc.org.cn/11298/

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