政协委员刘昕:“有机食品”有望走上平民餐桌

2011年3月15日15:14:00政协委员刘昕:“有机食品”有望走上平民餐桌已关闭评论710阅读模式

如何吃得健康?委员提议大规模推广“有机食品”文章源自FOFCC-http://www.fofcc.org.cn/11290/

    “广东人会吃,但怎么吃,吃得放心,吃得健康,口感更好,今后市场的需求会要求提供更多有机食品。”昨日,针对食品安全这一餐桌上的问题,赴京参加全国两会的全国政协委员、国际欧亚科学院院士、中山大学食品与健康工程研究院院长刘昕教授认为,“有机食品”大规模推广在技术上完全可行,曾因成本高昂而被诟病的“有机食品”有望走上平民家庭的餐桌。文章源自FOFCC-http://www.fofcc.org.cn/11290/

“有机食品的供应量并不小”,刘昕说,就像大家对奶粉的需求那样,市场需求量扩大后,大规模种植提供给市场,这样成本就降下来了。“有机食品大规模种植,在技术上可行”。刘昕说,国家已有很多有机食品、绿色食品种植基地,“关键问题是有些消费者不相信究竟是不是有机食品”,所以要求国家在监管监控上进一步透明化。文章源自FOFCC-http://www.fofcc.org.cn/11290/

  广东有足够多安全的土地提供有机食品生产吗?是可以的。刘昕介绍说,经调查,广东很多源头水源好的地方都可以提供大量有机食品的资源,比如在广东一些城市化的边缘地区,如河源、龙门,靠近江西等地区都可以大规模种植。“现在的问题是,种出来,卖不出去;养出来的有机猪,卖不出去。”因为卖不出去,市场不好,成本也提高了。文章源自FOFCC-http://www.fofcc.org.cn/11290/

  “菜市场只有一、两个档口卖有机菜”,针对有机食品的供应问题,刘昕说,因为这个链条比较长,如果市场需求有限,越小规模,成本越高。文章源自FOFCC-http://www.fofcc.org.cn/11290/

  有机食品价格的降低依赖于大规模的生产,这种大规模的生产会不会导致有机食品的异化?“不会!”刘昕说,国家必须在监控方面,从源头做起,包括整个链条都必须加强检测,另外,刘昕建议,要提高监测的门槛,“有些食品我们说安全,但到国外检测却有问题。”刘昕说,希望广东在吃的方面也敢为人先,让人觉得广东的东西最好吃,最健康,最放心。文章源自FOFCC-http://www.fofcc.org.cn/11290/

  谈地沟油:文章源自FOFCC-http://www.fofcc.org.cn/11290/

  绝大部分可转为生物柴油文章源自FOFCC-http://www.fofcc.org.cn/11290/

  针对去年曾经被炒得沸沸扬扬的地沟油事件,刘昕提出,地沟油绝对不能吃,但可以废物利用,转化用来做生物柴油,“利润很可观”。文章源自FOFCC-http://www.fofcc.org.cn/11290/

  刘昕表示,我们要给地沟油一个出路,在技术上,绝大部分的地沟油都可转化为生物柴油,可直接用作能源。文章源自FOFCC-http://www.fofcc.org.cn/11290/

  谈食品安全监管:文章源自FOFCC-http://www.fofcc.org.cn/11290/

  加大对不法商家的打击力度文章源自FOFCC-http://www.fofcc.org.cn/11290/

  为何食品安全问题天天抓,个个管,有毒豇豆,皮革奶等食品安全事件还是屡禁不止?刘昕认为,目前我国由于食品生产经营链条长,涉及面广,许多地方食品安全监管存在真空地带和盲点、盲区。文章源自FOFCC-http://www.fofcc.org.cn/11290/

  刘昕讲了一个他亲眼看到的例子,他去一个大市场视察,虽然有现代化的检测设备,价值几十万上百万,但基本上就是摆在那里,成为一种形式。文章源自FOFCC-http://www.fofcc.org.cn/11290/

  “今年的打击力度会更大”,日前,刑法修正案加大对食品安全犯罪惩处打击力度,最高可判死刑。刘昕认为非常必要。“只有加大对不法商家的打击力度,才能有效遏制制造、销售有毒有害食品的嚣张气焰。”文章源自FOFCC-http://www.fofcc.org.cn/11290/

  他同时建议,要从生产源头抓起,改变注重对终端产品评价的做法,改变过去仅对食物链的重点环节监管,转变为向加强食物链全过程监管。文章源自FOFCC-http://www.fofcc.org.cn/11290/

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